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Fricassée d'asperges vertes et œufs mollets

Fricassée d'asperges vertes et œufs mollets

Fricassée d'asperges vertes et œufs mollets J'avais déjà dégusté des asperges blanches à l’œuf mollet, poitrine fumée et feta , aussi j'étais sûre de nous régaler avec cette nouvelle recette de Christian Constant. Confinement oblige, j'ai du faire quelques...

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Frites au parmesan et origan, au four

Frites au parmesan et origan, au four

Frites au parmesan et origan, au four Même si ça ne vaut pas les frites cuites en friteuse, les frites au four restent une très bonne alternative. Elles sont moins croustillantes avec cette cuisson, mais nous les avons beaucoup aimé pour accompagner notre...

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Burger de dinde aux épices cajun

Burger de dinde aux épices cajun

Burger de dinde aux épices cajun Voici aujourd'hui la garniture de mes buns au petit lait de mozzarella que vous pouvez retrouver ici . Après le burger au bœuf , et celui au saumon , ou celui au veau , j'avais envie de changer d'ingrédients pour le garnir....

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Buns au petit lait de mozzarella

Buns au petit lait de mozzarella

Buns au petit lait de mozzarella Après les buns à la courgette , les buns n°2 à la farine panifiable, je vous propose aujourd'hui ceux que j'ai réalisé avec le petit lait de ma mozzarella d'hier, que j'avais utilisé pour mon plat de tournedos de filet...

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Tournedos de filet mignon au bresaola, gratinés mozzarella

Tournedos de filet mignon au bresaola, gratinés mozzarella

Tournedos de filet mignon au bresaola, gratinés mozzarella J'avais au congélateur un filet mignon de porc coupé en 3 morceaux et je l'en ai sorti en me disant que j'arriverai bien à en faire quelque chose. C'est une partie de viande que nous apprécions...

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Asperges blanches au parmesan et jambon cru façon Laurent Mariotte

Asperges blanches au parmesan et jambon cru façon Laurent Mariotte

Asperges blanches au parmesan et jambon cru façon Laurent Mariotte Bon j'en suis désolée mais c'est la période de l'année où je vais vous "soûler" avec des recettes d' asperges . Même si j'ai déjà publié 34 recettes, je ne me lasse jamais de chercher...

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Risotto à la pancetta et bacon

Risotto à la pancetta et bacon

Comme beaucoup d'entre vous, en ce moment je vide mon congélateur et parfois je ne me souviens plus de ce que j'y ai entreposé, notamment certains ingrédients en petite quantité. Souvent après une raclette il me reste toujours de la charcuterie et du...

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Moelleux chocolat-noisettes

Moelleux chocolat-noisettes

Moelleux chocolat-noisettes Je sais, encore du chocolat et encore de la pâtisserie, alors qu'habituellement ce n'est pas ce que je vous propose le plus souvent. Je vais mettre ça sur le dos du confinement ou sur le fait de vouloir utiliser mon moule tablette......

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Toast gratiné aux fanes de radis cuisinées

Toast gratiné aux fanes de radis cuisinées

Toast gratiné aux fanes de radis cuisinées Comme beaucoup de gens, je n'aime pas gâcher. Il y a quelques années, je cuisinais rarement les fanes de radis , ou celles de carottes et pourtant c'est délicieux et plein de vitamines. Maintenant j'essaie de...

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Pâtes au veau haché à la tomate

Pâtes au veau haché à la tomate

Pâtes au veau haché à la tomate Et oui, encore une recette avec des pâtes , car même si j'adore cuisiner, je ne sais pas pour vous, mais je commence à être à court d'idées avec ces repas à préparer pour le midi et le soir. Avec ces morceaux de veau ,...

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