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Mises à l'honneur

Mises à l'honneur

Bonjour, Je termine cette semaine avec une mise à l'honneur, ce qui est toujours un plaisir pour moi. Je vous remercie de prendre le temps de cuisiner une de mes recettes et d'en prendre des photos. Cet après-midi je pars pour quelques jours en vacances...

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Bouchées au jambon et champignons

Bouchées au jambon et champignons

Bouchées au jambon et champignons Lorsque je vous ai proposé ma recette de gratin de brocolis , je vous avais dit qu'une partie de mon épaisse tranche de jambon avait été utilisée pour une autre recette, que voici. Si vous n'avez pas de bouchées feuilletées,...

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Crêpes de Philippe Etchebest

Crêpes de Philippe Etchebest

Crêpes de Philippe Etchebest On aime beaucoup les crêpes à la maison, et j'en fait plusieurs fois dans l'année. Habituellement, je prépare mes crêpes avec ma recette , que j'ai amélioré au fil du temps. Cette fois, j'ai choisi une recette de chef, que...

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Fettuccine à la daube de poulet

Fettuccine à la daube de poulet

Fettuccine à la daube de poulet Le poulet c'est toujours une valeur sûre à la maison, il se cuisine à l'infini, gratiné au Maroilles, champignons et jambon , en brochettes merguez et poitrine fumée , ou tout simplement pour ne pas gâcher un reste de poulet...

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Gratin de brocolis et pomme de terre au morbier

Gratin de brocolis et pomme de terre au morbier

Gratin de brocolis et pomme de terre au morbier Je ne cuisine pas souvent le brocoli, alors que c'est un légume que j'apprécie en gratin comme ce brocoli à l'italienne ou en poêlée de germes de soja aux légumes verts et bacon . Lorsque j'ai vu ce gratin...

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Gratin de ravioles aux pétoncles, champignons et lardons

Gratin de ravioles aux pétoncles, champignons et lardons

Gratin de ravioles aux pétoncles, champignons et lardons Pour le plat du repas du nouvel an, je nous ai cuisiné un plat de ravioles aux noix de pétoncles. J'avais testé un peu auparavant pour M Pouah et moi, avec ces gratins de noix de Saint-Jacques aux...

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Côte de bœuf au four

Côte de bœuf au four

Côte de boeuf au four Ca faisait un moment que j'avais envie d'une côte de bœuf, et je n'ai pas eu la patience d'attendre les beaux jour pour la cuire à l'extérieur. J'ai donc cherché un recette sur le net pour avoir un temps de cuisson au four. Je n'ai...

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Gaufrettes de Guy

Gaufrettes de Guy

Gaufrettes de Guy Je n'ai pas été longue à craquer pour ces gaufrettes, pour notre plus grand plaisir, ainsi que celui de ma maman et de nos amis voisins. Sous forme de gaufres sèches, nous avions aussi beaucoup aimé les gaufres sèches du Nord . Avec...

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Bolognaise avec M. Cuisine ou pas

Bolognaise avec M. Cuisine ou pas

Bolognaise avec M. Cuisine ou pas J'ai fait une infidélité à mon boucher, en achetant un rôti de bœuf tende de tranche dans un magasin d'alimentation. Il était en promo et j'ai voulu tester. Contrairement à mes craintes, la viande était tendre, mais sans...

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Riz aux crevettes et pétoncles façon asiatique

Riz aux crevettes et pétoncles façon asiatique

Riz aux crevettes et pétoncles façon asiatique Cette recette est rapide à réaliser, et permet même de gagner du temps en cuisant le riz la veille ou pour en terminer un reste. C'est ce que j'ai fait, et je l'ai réchauffé au micro-ondes avant de l'ajouter...

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