Gratin de courgettes aux pâtes et à la bolognaise

Ce plat m'a permis de cuisiner des restes. Il me restait un peu de pâtes cuites et de la sauce bolognaise au congélateur.

Cette fois, j'ai voulu rendre gourmand ce plat, car a dernière fois, M. Pouah n'avais pas apprécié mon gratin de courgettes au bœuf trouvant qu'il n'y avait pas assez de bœuf et trop de courgettes... pas grave moi j'ai aimé et tout mangé !

Bref, pour ce plat j'ai rusé en le rendant très gourmand et cette fois il a fait l'unanimité.

• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 40 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 3
• Ingrédients :
• 2 courgettes pour 550 g
• 360 g de bolognaise
• un reste de 200 g de pâtes cuites
• 160 g de crème semi-épaisse à 4% de MG
• 60 g d'emmental
• parmesan (pas pesé)
• 1 échalote
• 2 gousse d'ail
• 1 filet d'huile d'olive
• sel et poivre.

Préparation

1. lavez les courgettes, coupez les en petits morceaux.
2. Épluchez et émincez l'échalote.
3. Pelez les gousse d'ail, dégermez les.
4. Dans une sauteuse, faites cuire les courgettes avec l'échalote, l'ail pressé et le filet d'huile d'olive pendant environ 15 min avec un couvercle. Mélangez de temps en temps.
5. Programmez votre four à 180° en convection + chaleur tournante.
6. Ajoutez les pâtes, la crème à 4% de MG, l'emmental, le sel et poivre puis mélangez bien.
7. Versez le mélange dans un plat passant au four râpez le parmesan par dessus et enfournez pour 20 min, puis passez environ 5 min sous le gril.

Bon appétit.

• Astuces :
• Si vous n'avez pas de sauce bolognaise maison sous la main , vous pouvez cuisiner une sauce express en faisant revenir une échalote avec 2 gousses d'ail et du bœuf haché, ajouter de la pulpe de tomate du thym, romarin, origan, sel et poivre et laisser mijoter environ 15 à 20 min.
• Pour plus de gourmandise, vous pouvez cuisiner ce plat avec une crème plus riche en matière grasse.

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Avec cette recette, je participe au défi culinaire de Compile Moi Un Menu : la cuisine de l'été

organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?

et dont la marraine est  Zika – Cuisine Bônoise de Zika