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Brioche à la farine de châtaigne à la machine à pain (map)

Brioche à la farine de châtaigne à la machine à pain (map)

Brioche à la farine de châtaigne à la machine à pain (map) Depuis que je possède ma machine à pain, je prépare environ 1 fois par semaine du pain ou de la brioche. C'est pratique puisqu'il suffit de déposer les ingrédients dans la cuve , de le programmer...

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Poêlée de nouilles aux légumes et saumon

Poêlée de nouilles aux légumes et saumon

Poêlée de nouilles aux légumes et saumon J'aime beaucoup cuisiner des nouilles , j'ai l'impression de voyager , même si je reste assez classique dans le choix de mes ingrédients. Avec ce genre de plat, j'arrive à faire manger un peu de légumes à mon M....

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Escalopes de veau à la milanaise

Escalopes de veau à la milanaise

Escalopes de veau à la milanaise Ces escalopes nous ont régalé, la panure était bien parfumé par le parmesan et la couche ni trop fine, ni trop épaisse. J'avais déjà cuisiné des escalopes de veau panées à la pancetta et parmesan , que j'avais roulé et...

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Haricots coco au chorizo, courgettes et poivron, avec M. Cuisine ou pas

Haricots coco au chorizo, courgettes et poivron, avec M. Cuisine ou pas

Haricots coco au chorizo, courgettes et poivron, avec M. Cuisine ou pas Comme tous les ans, cette année j'ai acheté pas mal de haricots coco que congèle pour les plats d'hiver. Nous allons pouvoir nous régaler avec des haricots blancs aux merguez , ou...

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Mises à l'honneur

Mises à l'honneur

Bonjour, pour terminer cette semaine je vous propose de mettre à l'honneur toutes celles qui ont cuisiné l'une de mes recettes. J'en profite pour vous remercier d'avoir choisi l'un de mes plats et d'avoir pris le temps de les photographier. Merci à toutes...

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Mini penne rigate au jambon de Juan Arbelaez

Mini penne rigate au jambon de Juan Arbelaez

Mini penne rigate au jambon de Juan Arbelaez A la base, cette recette de pâtes se cuisine avec des coquillettes, et comme je n'en avait pas j'ai choisi des mini penne rigate, qui du fait de leurs striures s'enrobent bien de sauce. Le chef cuisine ce plat...

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Paupiettes de jambon à la chipolata et merguez, sauce au porto

Paupiettes de jambon à la chipolata et merguez, sauce au porto

Paupiettes de jambons à la chipolata et merguez, sauce au porto Lorsque j'ai vu cette recette, j'ai eu l'envie de la cuisiner à mon tour, car j'ai trouvé que ces paupiettes étaient très originales. J'ai mis un peu mon grain de sel, et j'espère que Marc...

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Risotto aux langoustines et courgette

Risotto aux langoustines et courgette

Risotto aux langoustines et courgette Ca faisait un moment que je n'avais pas préparé un aussi bon risotto. Dans la recette originale, il est cuisiné avec des écrevisses et n'en trouvant pas j'ai regardé sur le net ce qui s'en rapprochait le plus. J'ai...

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Courgettes rondes farcies au boeuf, pain de mie et St-Môret, sur lit de riz

Courgettes rondes farcies au boeuf, pain de mie et St-Môret, sur lit de riz

Courgettes rondes farcies au boeuf, pain de mie et St-Môret, sur lit de riz Ca faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de courgettes farcies, mais celles-ci achetées à la ferme m'ont tout de suite tapé dans l'œil ( même pas mal 😄) J'ai farci ces...

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Paupiettes de dinde au fromage et au vin blanc

Paupiettes de dinde au fromage et au vin blanc

Paupiettes de dinde au fromage et au vin blanc Lorsque je vois une recette avec du fromage, j'ai très souvent l'envie de la cuisiner à mon tour, et ce n'est pas pour déplaire à ma tablée. Ici j'ai été gourmande en utilisant plus de tranches de bacon que...

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