Courgette rôtie roulée au jambon et gratinée à l'Air Fryer ou au four -light

Aujourd'hui je vous propose une recette de courgette (oui, je sais encore des courgettes !!!!) mais je les aime beaucoup, car elles sont faciles à cuisiner et on peut les accommoder avec de nombreux ingrédients.

Cette fois, j'ai eu l'envie de les cuisiner à la façon des endives gratinées. Comme je le fais de plus en plus souvent, j'ai remplacé la béchamel par de la crème. Je trouve que c'est beaucoup plus léger.

Cette recette apporte 228 calories par personne (calories données à titre indicatif).

Je vous invite à me rejoindre en cuisine.

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 45 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients : 
• 2 courgettes de 250 g chacune (85 cal)
• 2 tranches de jambon dégraissé de 85 g chacune (204 cal)
• 80 g de crème semi épaisse à 4% de MG (60.8 cal)
• 25 g d'emmental râpé (93.2 cal)
•  2 g d'oignon séché (6.8 cal)
• 2 g de poivron séché (6.3 cal)
• thym
• fleur de sel et poivre.

Préparation

1. Si vous utilisez votre four pour la pré cuisson des courgettes, programmez le à 180° en convection + ventilation.
2. Lavez les courgettes, séchez les et coupez les en 2 dans la longueur.
3. Mélangez le thym, l'oignon et le poivron séchés, la fleur de sel et le poivre. Saupoudrez ce mélange sur les parties coupées des courgettes.
   
   A l'Air Fryer : Déposez les courgettes dans le panier de l'Air Fryer muni d'un moule jetable en papier sulfurisé et programmez "bake" (four) pendant 25 min.
   
   Au four : Déposez les courgettes dans un plat et enfournez le pour environ 35 min à 180°. Gardez la porte du four fermée, et programmez le à 200°, toujours en convection + ventilation. Si vous poursuivez la cuisson avec votre Air Fryer, ce n'est pas la peine de reprogrammer votre four.
    
4. Reformez 2 courgettes avec les 4 demi courgettes et enroulez les dans une tranche de jambon.
   
   A l'Air Fryer : Déposez les courgettes enroulées de jambon dans le tiroir toujours muni de son plat jetable, versez la crème semi épaisse et saupoudrez d'emmental. Programmez "Bake" (four) à 200°, pendant environ 15 min, puis pour gratiner, programmez 5 min "maxi crisp".
   
   Au four : Déposez les courgettes enroulées de jambon dans le plat déjà utilisé pour leur pré cuisson, versez la crème semi épaisse et saupoudrez d'emmental râpé. Enfournez pour 15 min à 200° et passez 5 min sous le grill.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• J'ai effectué la 2ème cuisson au four, mon plat était trop grand pour le tiroir de mon Air Fryer et même si je pouvais le cuire dans 2 plats individuels, mon Air Fryer était de nouveau occupé par une autre recette.
• Vous pouvez préparer ce plat en avance et le réchauffer quelques minutes avant de passer à table.
• J'utilise des moules en papier sulfurisé pour préserver les tiroirs de mon Air Fryer et avoir moins de nettoyage à faire.

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