Roulés de dinde à l'abondance et poitrine fumée, à la plancha

Ces petits roulés de dinde nous ont régalé. A l'origine, je voulais les présenter sous forme de brochettes, et puis j'ai eu la flemme et je me suis dis que ça n'apporterai rien de plus.

Par contre, je vous conseille de protéger votre plancha d'un papier cuisson, pour éviter que le fromage ne grille dessus.

Je vous souhaite une bon week-end 😊

• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 27 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile 
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 1 escalope de dinde de 200 g
• autant de fines tranches de poitrine fumée que de morceaux de dinde
• autant de morceaux d'Abondance que de morceaux de dinde
• origan
• sel et poivre.

Préparation

1. Écrasez l'escalope de dinde entre 2 feuilles de papier sulfurisé, à l'aide d'une casserole.
2. Coupez l'escalope de dinde en morceaux (9 pour moi) et écrasez les à nouveau si nécessaire.
3. Saupoudrez d'origan, salez et poivrez.
4. Chauffez le grill-plancha à 200°.
5. Coupez autant de morceaux d'Abondance que de morceaux de dinde, d'une épaisseur d'environ 3 mm.
6. Déposez un morceau d'Abondance sur chaque morceaux de dinde, et enroulez les.
7. Posez les roulés de dinde sur une tranche de poitrine fumée, enroulez, coupez le reste de la poitrine fumée, posez le roulé de dinde dans l'autre sens et roulez à nouveau, de façon à ce que la poitrine fumée enveloppe complètement le morceau de dinde.
8. Posez les roulés de dinde sur le grill-plancha recouvert d'une feuille de papier sulfurisé, et laissez cuire pendant 6 min.
9. Retournez les roulés et laisser cuire à nouveau 6 min.
10. Posez une feuilles de papier sulfurisé sur les roulés, fermez le grill-plancha, baissez la température à 150°, et poursuivez la cuisson pendant encore 15 min.

Bon appétit.

• Astuces :
• J'ai acheté un paquet de 2 fois 7 tranches et pour ne pas gâcher, j'ai coupé celles restantes en 2 et roulé à nouveau les morceaux de dinde à l'Abondance avec.
• Vous pouvez remplacer la dinde par du veau ou du poulet
• Le temps de cuisson dépend de la puissance de votre grill-plancha et de l'épaisseur des morceaux de  dinde.

plancha, vacances, cuisine dehors,  dinde, poitrine fumée, Abondance

#plancha #vacances#cuisinedhors #dinde #poitrinefumee#abondance