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Paupiettes de veau, sauce aux champignons et Bourgogne rouge, au Cookéo ou pas Je ne sais pas pour vous, mais chez moi dès que les températures baissent ou qu'il pleut, j'ai envie de plats réconfortants, en sauce comme ce bœuf et pommes de terre à la...
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Bruschetta à la crème de champignons, jambon cru et raclette Voici ce que j'ai cuisiné avec mon reste de crème de champignons. Je peux même dire qu'il s'agit d'une recette anti-gâchis, puisque j'ai également utilisé des tranches de raclette que j'avais...
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Courge butternut aux épices chili, rôtie au four Ça y est les courges sont sur tous les étals, et j'ai une préférence pour la butternut et le potimarron. Pour ma première recette de cet automne, j'ai jeté mon dévolu sur une belle butternut. Je le l'avais...
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Crème aux champignons de Paris, au M. Cuisine ou pas Cette recette est inspirée par le livre fourni avec le robot cuiseur, pour accompagner un pavé de saumon. Mais j'ai eu des doutes d'associer cette crème tout de même assez grasse avec un poisson qui...
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Pommes de terre à la saucisse de Morteau, au Cookéo ou pas Ce plat est rapide à préparer et aussi à cuisiner, et comme j'aime énormément les pommes de terre, je peux vous dire que je me suis régalée !! La saucisse de Morteau donne un petit goût fumé très...
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Concentré de légumes, au M. Cuisine ou pas Cette fois, c'est la 3ème recette de concentré et bouillon de légumes que je vous propose. J'avais déjà cuisiné un bouillon de légumes , ainsi qu'un concentré de bouillon de légumes , cette fois c'est une recette...
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Fumet et concentré de bouillon de poisson Voici maintenant ma 2ème recette de fumet concentré et de bouillon de poisson. Ces aides culinaires sont vraiment pratiques pour parfumer un plat, et si en plus c'est fait maison, c'est vraiment sympa. Avec cette...
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Bouillon et concentré de poulet Lorsque j'achète du poulet rôti chez mon boucher et du poulet fumé en grande surface, je garde toujours les carcasses et restes. Quoi de meilleur qu'un bouillon fait maison, au moins on sait ce que l'on met dedans. D'habitude,...
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Gratin de pâtes au poulet et chorizo, sauce tomate, au M. cuisine ou pas Les plats de pâtes en gratin, ça marche toujours, personne ne boude à la maison. Même ceux qui n'aiment pas le chorizo à la maison, on tout de même beaucoup aimé la sauce, et moi...
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recette choisie par chef Simon Merci à Sabine d'avoir choisi l'une de mes recettes pour illustrer le thème "clin d’œil à la Normandie"
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