Salade à l'avocat, tomates cerise et crabe

salades

20.10.2020 …

Par Emmanuelle

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Ce n'est pas parce qu'il ne fait pas beau que je n'aime pas manger une salade composée, c'est un plat que nous apprécions beaucoup, surtout les soirs de week-end où les plats du midi sont parfois assez riches. Nous aimons beaucoup le crabe dans les salades, comme cette salade de riz au crabe et crevettes, ou ces coupes de crabe à l'avocat et tomates séchées.

Temps de préparation : 8 min
Coût : abordable
Difficulté : facile
Nombre de personnes : 2
Ingrédients :
1 avocat
200 g de tomates cœur de pigeon
100 g de crabe égoutté
salade verte au goût
vinaigrette au choix
persil.

Préparation :

Si ce n'est pas déjà fait, lavez la salade à grande eau plusieurs fois, essorez-la.
Lavez les tomates cœur de pigeon. découpez-les en rondelles.
Coupez l'avocat en 2, retirez le noyaux et prélevez la chair à l'aide d'une grande cuillère, en la passant entre la chair et contre la peau de l'avocat. Coupez chaque moitié d'avocat en lamelles.
Egouttez le crabe, mettez les morceaux de pinces de côté.
Dans 2 saladiers, déposez les feuilles de salade, ajoutez les lamelles d'avocat, puis une partie des rondelles de tomates.
Ajoutez les miettes de crabe, puis le reste des rondelles de tomates et enfin quelques feuilles de salade.
Coupez les morceaux de pinces de crabe, déposez-les au dessus des ingrédients.
Saupoudrez de persil, puis versez la vinaigrette au moment de servir.

Bon appétit.

Astuces :
Si possible, préférez une conserve de crabe de qualité, il n'en sera que meilleur, il y aura des morceaux de pinces et pas de cartilage.
Comme moi, d'une autre recette, vous pouvez garder le noyau de l'avocat et le faire pousser. J'ai piqué des cures dents dans le tiers du noyau et je lai laissé tremper dans un verre d'eau, puis l'ai replanté en terre lorsque des racines sont apparues et que le noyau soit ouvert.

Salade à l'avocat, tomates cerise et crabe

Après quelques semaines de "trempage" voici 2 noyaux d'avocat rempotés

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#salade #saladecomposee #avocat #tomate #crabe

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois d'octobre

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Plume et Prose 24/10/2020 01:18

Une bien belle salade et oh tu as la main verte toi. C'est vrai que c'est beau de voir la nature prendre vie ou plutôt reprendre vie hihi

Emmanuelle 24/10/2020 16:38

Merci Sofia, c'est la première fois que j'arrive à faire pousser un noyau d'avocat !! Bonne fin de journée

Brigitte / Les filles à table 23/10/2020 18:41

Une petite salade comme j'aime nous faire également, j'aime beaucoup associer crabe et avocat ! Bisous

Emmanuelle 23/10/2020 18:52

Merci Brigitte, nous aimons beaucoup le crabe et en salade c'est très bon. Bisous

doto 21/10/2020 20:32

coucou manue belle assiette colorée et tout les ingrédients que j'aime bonne soirée bizzzzzzdomi

Emmanuelle 21/10/2020 20:44

Merci Dominique, bonne soirée et gros bisous <3

ecureuilbleu 21/10/2020 18:27

Tes avocats sont bien partis. J'aime ces salades composées. Bisous

Emmanuelle 21/10/2020 19:39

Merci Brigitte, bonne soirée. Bisous

mamimijane 21/10/2020 15:22

une belle salade rafraichissante,
bonne journée bizzz

Emmanuelle 21/10/2020 15:35

Merci Mamimijane, bonne journée. Bisous

samar 21/10/2020 14:41

Ma mère m'avait parle de cette astuce de replanter le noyau je l'ai teste et rien a faire tu le laisses longtemps dans le verre d'eau ma mère m'a explique il fallait plonger dans l'eau seulement une partie du noyau et de effectivement de piquer avec un cure-dent. Tu as la main verte toi loll
bisous Manue <3

Emmanuelle 21/10/2020 15:30

Merci Samar, j'aime bien avoir les mains dans la terre, c'est relaxant et puis c'est tellement gratifiant lorsque ça pousse. Bonne journée; bisous <3

Carine 21/10/2020 06:07

Une salade bien appétissante avec de jolies couleurs. Bonne journée bises

Emmanuelle 21/10/2020 10:39

Merci Carine, bonne journée. Bisous

Sandra 20/10/2020 23:30

je suis fan d avocat

Emmanuelle 21/10/2020 10:37

Nous aimons aussi à la maison. Bonne journée

Amour de cuisine 20/10/2020 22:55

ta salade est super rafraichissante, et j'aime beaucoup comment tes avocats ont poussé, qu'est ce que ça me fait plaisir, quand je vois une graine germait.
Bisous

Emmanuelle 21/10/2020 08:24

Merci beaucoup Soulef, je suis comme toi, la nature m'émerveille. Bonne journée, bisous

Chris 20/10/2020 21:50

Joliment colorée !

Emmanuelle 21/10/2020 08:23

Merci Chris, bonne journée

nicole 20/10/2020 21:04

Une belle salade, j'aime beaucoup le crabe aussi ;
bonne soirée ; bisous / Nicole

Emmanuelle 21/10/2020 08:22

Merci Nicole, nous aussi, même si nous le préférons frais. Bonne journée, bisous

guy59600 20/10/2020 18:47

une excellente salade c'est vrai que c'est délicieux le crabe moi quand j'ai l'occasion de voir des tourteaux pas trop chers est biens vivants j'en prend et les fais cuire moi même chez moi de la flotte depuis ce matin
très bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 20/10/2020 19:33

Coucou Guy, j'aime le tourteau, mais je ne mange pas la moutarde, du coup je n'achète que des lorsque j'en trouve. Temps de brin aussi chez moi :-) Très bonne soirée et gros bisous

zika 20/10/2020 12:52

Je viens en courant même pour le crabe, quelle belle salade ma chère Emma, bisou

Emmanuelle 20/10/2020 14:05

Merci Zika, c'était tout simple, mais nous nous sommes régalés. Bonne journée et gros bisous

La cuisine de poupoule 20/10/2020 12:50

Voilà une très belle salade
Bonne journée bisous

Emmanuelle 20/10/2020 14:04

Merci Christelle, bonne journée. Bisous

gut 20/10/2020 10:56

Je n'achète pratiquement jamais de crabe en boite car en fait j'ai la chance de pouvoir acheter des pinces de crabe très facilement. Ta petite salade est fort appétissante et gourmande pour pouvoir profiter à fond des tomates ! merci e l'avoir publiée pour cuisinons de saison. gros bisous Manue

Emmanuelle 20/10/2020 11:05

Merci Claudine, tu as de la chance de pouvoir t'en procurer des fraîches, mon poissonnier n'en pas souvent et nous avons déjà été déçu par celles surgelées. Bonne journée et gros bisous

delphine 20/10/2020 08:41

Une belle salade comme je les aime
Belle journée

Emmanuelle 20/10/2020 08:49

Merci Delphine, belle journée à toi aussi

luna 20/10/2020 08:06

un pur régal ta salade!!
merci! bonne journée

Emmanuelle 20/10/2020 08:47

Merci Luna, bonne journée à toi aussi.

LespetitsplatsdeBéa 20/10/2020 08:04

Elle est bien sympa cette salade bonne journée

Emmanuelle 20/10/2020 08:46

Merc Béa, j'ai du mal à passer de l'été à l'automne et je prépare encore quelques saledes. Bisous

Marie Jeanne85 20/10/2020 07:41

Une petite salade pour passer de l'été à l'automne
Merci ma chère Emmanuelle et surtout bisous bisous

Emmanuelle 20/10/2020 08:45

Merci Marie-Jeanne, bonne journée à toi aussi et gros bisous ????