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Tarte aux courgettes, saumon fumé, ricotta et pâte allégée

Tarte aux courgettes, saumon fumé, ricotta et pâte allégée

C 'est la pleine saison des courgettes, et comme mon voisin (Bruno pour ne pas le nommer) m'en a donné quelques unes, je me suis lancée dans cette recette. J'avais envie d'une quiche avec des courgettes, mais pas envie d'œufs, ni d'une pâte trop riche.......

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Aubergine garnie cuite au four

Aubergine garnie cuite au four

Je voulais résister à cette mode "Orloff "... je n'ai pas réussi. Comment résister à cette superbe aubergine ??? Super simple et si comme moi vous aimez les aubergines, c'est une merveille à manger. Attention à ne pas trop saler, le jambon et le parmesan...

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mini pizza fourrées

mini pizza fourrées

Pour un apéro sympa et pour changer de l'ordinaire, ces mini pizza font plein d'effet. Le choix du cheddar pour fourrer les pizza était pour faire plaisir à ma fille et ce fromage particulièrement fondant convenait parfaitement. Temps de préparation :...

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yaourt aux cerises et espuma cerise

yaourt aux cerises et espuma cerise

Recette savoureuse et tout en légèreté. Cette recette apporte 158 calories par personne. Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 0 Temps d'attente : 1 heure Ingrédients pour 2 personnes : - 100 gr + 100 gr de cerises fraîches - 1 blanc d’œuf -...

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salade de riz au jambon grillé

salade de riz au jambon grillé

Ce qu'il y a de bien avec les salades, c'est que l'on peut y mettre les ingrédients qu'on a sous la main. Vous pouvez servir cette salade en plat unique ou en accompagnement. Je sers toujours la vinaigrette à part, ainsi chacun assaisonne à son goût....

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marinade pour barbecue

marinade pour barbecue

Voici la recette de marinade que j'utilise pour les viandes blanches. Elle permet d'aromatiser et d'obtenir une viande moins sèche. A vous de l'agrémenter d'épices ou herbes aromatiques de votre choix. Temps de préparation : 8 mn Temps de cuisson : 0...

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ribs de porc marinés

ribs de porc marinés

Recette à partager lors d'un barbecue. Cette viande est économique et plait en générale à tout le monde. La marinade permet d'aromatiser la viande et l'empêche de sécher à la cuisson. J'ai réalisé la cuisson au barbecue électrique à thermostat 2. Temps...

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Duo de riz noir et blanc au jambon crème et parmesan

Duo de riz noir et blanc au jambon crème et parmesan

Voici la 2 ème recette réalisée avec le riz noir, celle dont effectivement le riz noir sentait le pain chaud lorsque je l'ai réchauffée. Mélanger avec du riz basmati, j'ai trouvé que ça rendait bien dans l'assiette et que ça lui apporte du goût. J'ai...

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salade de riz noir aux légumes et saumon fumé

salade de riz noir aux légumes et saumon fumé

Aujourd'hui je partage une recette cuisinée avec un riz que je n'avais jamais utilisé. Il est noté qu'à la cuisson il dégage une odeur de pain chaud... j'ai trouvé qu'il dégageait effectivement cette odeur mais plutôt lors du réchauffage effectué pour...

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pain au lait aux fruits confits

pain au lait aux fruits confits

Je n'ai qu'un regret : ne pas pouvoir vous faire partager l'odeur qui embaume ma cuisine ... Cette 2ème recette de pain au lait à pour modifications : 1) l'ajout de levain déshydraté dont la recette apparaît dans le lien en bas de la page (à faire soit...

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