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Cake de pommes de terre aux lardons et mozzarella

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Cake de pommes de terre aux lardons et mozzarella

 

J'ai choisi cette recette pour l'anniversaire de Patchoucka, car j'étais sûre de nous régaler. Vous pensez bien une recette avec des pommes de terre, je ne pouvais pas rester indifférente !

J'avais déjà cuisiné des pommes de terre râpées avec ce gâteau de pommes de terre au reblochon et jambon que nous avions beaucoup aimé, ainsi que ces délicieuses barques de pommes de terre aux œufs cocotte.

Retrouvez la recette de Patchouka ici, bonne balade sur son joli blog Les petits plats de Patchouka.

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 80 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
  • Ingrédients :
  • 500 g de pommes de terre épluchées
  • 3 œufs
  • 1 boule de 200 g de mozzarella di buffala
  • 100 g d'emmental râpé
  • 100 g de lardons fumés
  • 20 g de farine
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Chauffez votre four à 200° en convection + ventilation.
  2. Brossez les pommes de terre sous l'eau, et sans les éplucher râpez les avec une grille à gros trous.
  3. Essorez le râpé de pommes de terre entre vos mains, puis dans un torchon propre.
  4. Faites dorer les lardons à feu vif pendant environ 3 min.
  5. Coupez la boule de mozzarella en petits morceaux.
  6. Dans un saladier, mélangez le râpé de pommes de terre avec tous les autres ingrédients, puis versez la préparation dans un moule à cake graissé.
  7. Enfournez pour 80 min, en couvrant d'une feuille d’aluminium en cours de cuisson si nécessaire.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Vous pouvez utiliser de la mozzarella non di buffala pour cette recette.
  • Vous pouvez cuire la préparation dans des moules individuels, avec un temps de cuisson moins long selon leur contenance.
  • Choisissez des pommes de terre avec une peau fine, sinon épluchez les.
Cake de pommes de terre aux lardons et mozzarella
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Cake de pommes de terre aux lardons et mozzarella
Cake de pommes de terre aux lardons et mozzarella

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Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : les anniversaire du mois de novembre.

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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Y
je suis vraiment vraiment ravie que tu te sois régalée avec ce gâteau de pommes de terre :)<br /> un grand grand merci pour ton clin d'oeil (et pour la photo que je te chipe pour une prochaine mise à l'honneur sur le blog..)<br /> bizzooooo
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C
Alléchant ton cake de pommes de terre... je retiens... Belle soirée à toi. Bises
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E
Merci Clarisse, bonne soirée. Bisous
W
ça doit être une tuerie
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E
Merci, bonne soirée
K
Super gourmand ton cake de pommes de terre, j'adore ! Belle soirée, bisous
Répondre
E
Merci Karen, bonne soirée. Bisous
L
ça ressemble aux râpées de pomme de terre que l'ont fait dans la loire et les criques ardéchoises. Ca soit être sympa en cake et ça donne moins de travaille
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E
Merci Louisa, je vais me renseigner car je ne connais pas les criques ardéchoises, merci pour l'info. Bonne soirée
G
Ton cake donne envie de se mettre à table une association d'ingrédients que j'aime bisous
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E
Merci Giula, bonne soirée. Bisous
Z
Belle idée de cake de pommes de terre, idéal pour deux à trois personnes, bisous.
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E
C'est un cake à proposer en accompagnement ou en plat unique. Bonne soirée et gros bisous
T
un bon choix de recette<br /> bonne semaine
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E
Merci Annyvonne, bonne soirée
J
Je retiens cette excellente recette pour l'essayer. Bisous
Répondre
E
Super ! Bonne soirée, bisous
G
joli cake et bonne garniture<br /> excellent après-midi gros bisous
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E
Merci beaucoup Guy, bonne soirée et gros bisous
I
Il ne peut être que bon ce cake!!!<br /> Bisous
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E
Il était très bon. Bonne soirée, bisous
S
tres jolie recette pour le défi<br /> ton cake salé à l'air délicieux
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E
Merci Sandrine. Bonne soirée. Bisous
N
un défi bien relevé ; bonne semaine * Bises / Nicole
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E
Merci Nicole, bonne soirée. Bisous
L
Très bon choix pour ce défi<br /> Merci Emmanuelle<br /> Bises<br /> Sonia
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E
Merci Sonia, nous avons beaucoup aimé. Bonne soirée, bisous
L
hum excellent !!<br /> bonne journée
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E
Merci Luna, bonne soirée
P
C'est très sympa de cuisiner la pomme de terre de cette manière !
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E
Merci, c'était un délice. Bonne soirée
L
Ça je pense que ca plairait bien chez moi je note bisoys
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E
Merci Béa, bonne soirée. Bisous
M
Ce cake doit changer , merci merci ma chère Emmanuelle <br /> Je te souhaite une belle semaine et je t'embrasse bien chaleureusement <br /> Ici dernière semaine avant le retour à la maison
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E
Merci Marie-Jeanne, profite bien cette dernière semaine, en espérant que ce ne soit pas trop fatiguant. Bonne soirée et je t'envoie un (gros) nuage de bisous
D
Ce cake doit être un pur délice<br /> Bises
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E
C'était délicieux. Bonne soirée, bisous
L
Voilà une belle idée de cake qui change <br /> Bonne journée <br /> Bisous
Répondre
E
Merci Christelle, bonne soirée. Bisous