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Croque-monsieur à la savoyarde

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Croque-monsieur à la savoyarde

 

Nous apprécions toujours un croque monsieur pour le repas du soir, accompagné d'une salade verte, comme ici avec des endives. Je suis toujours à la recherche d'une nouvelle façon de les cuisiner et je me suis laissée tenter par cette recette savoyarde qui nous a régalé.

Dans la recette initiale, il fallait ajouter de l'emmental à la crème aux lardons et cuire les croque-monsieur dans un appareil. Comme nous aimons qu'ils soient gratinés sur le dessus, comme ce croque-monsieur à la dinde et mozzarella ou ce croque amélioré, j'ai fait fondre le reste de mon reblochon dans de la crème pour les en tartiner et les passer sous le grill.

Retrouvez la recette de Nadine ici, bonne balade sur son joli blog Quand Nad cuisine.

  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 22 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de croque-monsieur :
  • Ingrédients :
  • 10 grandes tranches de pain de mie complet
  • 240 g de reblochon
  • 100 g de lardons fumés
  • 100 + 70 g de crème semi-épaisse à 4% de MG
  • 1 petit oignon
  • piment d'Espelette.

Préparation

  1. Coupez et dégraissez les tranches de poitrine fumée en petits morceaux.
  2. Pelez et émincez l'oignon et faites le cuire à sec avec les lardons, pendant 5 min.
  3. Ajoutez 70 g de crème à 4% de MG et laissez tiédir.
  4. Chauffez votre four à 180° en convection + ventilation.
  5. Coupez environ 160 g de reblochon en fines tranches, et le reste en petits morceaux.
  6. Faites fondre pendant environ 4 min, les petits morceaux de reblochon dans les 100 g de crème à 4% restant. Réservez
  7. Tartinez 5 tranches de pain de mie avec la préparation aux lardons, recouvrez de tranches de reblochon, saupoudrez de piment d'Espelette et recouvrez d'une tranche de pain de mie.
  8. Tartinez le dessus des croque-monsieur avec la crème au reblochon, posez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour environ 10 min et passez 2 à 3 min sous le grill.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Pour gagner du temps, vous pouvez acheter des lardons sous vide, mais je trouve qu'ils sont trop gras.
  • Comme Nadine, vous pouvez tartiner ou pas vos croque-monsieur de beurre et les cuire avec un appareil à croque-monsieur.
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Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : les anniversaire du mois de novembre.

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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P
J'adore les croques, alors avec le Reblochon, c'est encore meilleur.
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C
Ils ont l'air bien savoureux tes croque-monsieur ! Belle journée à toi. Bises
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E
Merci Clarisse, nous les avons beaucoup aimé. Bonne soirée, bisous
S
un repas rapide et tellement savoureux j'aime beaucoup<br /> bisous Manue <3
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E
Merci Samar <3
N
ça doit être vraiment bon ! belle recette.<br /> Bisous / Nicole
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E
Merci Nicole, c'était délicieux. Bonne soirée, bisous
K
Un croque monsieur bien gourmand qui me donne faim ! Belle soirée, bisous
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E
Merci Karen, c'était délicieux. Bonne soirée, bisous
L
Il a l'air tellement bon ce croque-monsieur!<br /> belle soirée<br /> bisous
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E
Merci Vanessa, bonne soirée. Bisous
B
toujours bien agréable un croque au diner bonne soirée
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E
Oui, on aime les croques à la maison. Bisous
L
très appétissant !!<br /> bonne soirée
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E
Merci Luna, bonne soirée
G
désolé très joli croque moi je m'en fais toujours un à la banane et pâte à tartiner chocolat j'adore ça<br /> une bonne soirée gros bisous
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E
J'aime bien aussi, j'en faisais à mes enfants lorsqu'ils étaient petits. Bonne soirée et gros bisous
T
un croque bien appétissant<br /> bonne semaine
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E
Merci Annyvonne, bonne soirée
M
Mais c'est génial !!! Une recette pour les jours plus frais . <br /> Belle semaine , je t'embrasse bien chaleureusement
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E
Merci Marie-Jeanne, ça réconforte lorsqu'il pleut comme ce dimanche ! Bonne soirée et gros gros bisous
D
Il est hyper gourmand avec tout ce fromage<br /> Merci<br /> Bises
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E
Merci Delphine, mieux vaut ne pas être au régime, mais qu'est-ce que c'est bon ! Bises
S
je t'en piquerai bien un petit ! miam<br /> bises
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E
Ne te gêne pas !Bonne soirée, bisous
L
Une belle idée de croque monsieur qui change <br /> Bonne journée <br /> Bisous
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E
Merci Christelle, bonne soirée. Bisous