Eggs boat

Lorsque j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite su qu'elle ne pouvait que nous plaire. Nous aimons beaucoup les œufs à la maison et j'ai trouvé cette façon de les cuisiner originale, puisque l'on mange le contenant, comme pour cet œuf sur pain farci aux pommes de terre bacon et emmental, ou ces barques de pommes de terre aux œufs cocotte.

En tout les cas, ces petits pains nous ont régalé pour le repas du soir.

Retrouvez la recette d'Annyvonne ici, bonne balade sur son joli blog Les délices de thithoad.

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 34 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2 ou 4 selon les appétits
• Ingrédients :
• 4 petits pain précuits
• 5 œufs
• 100 d'émincés de bacon
• 50 g d'emmental
• 40 g de crème semi-épaisse à 4% de MG (facultatif)
• sel et poivre.

Préparation :

1. Chauffez votre four à 210° en convection + ventilation.
2. Humidifiez les petits pains, posez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 min. Gardez le four fermé pour maintenir la chaleur pour la prochaine cuisson.
3. Laissez les petits pains refroidir sur une grille.
4. Faites griller à sec et à feu vif les émincés de bacon, pendant environ 4 min.
5. Lorsque les pains sont tièdes, coupez le dessus et creusez-les.
6. Chauffez votre four à 180° en convection + chaleur tournante.
7. Battez les œufs avec la crème, ajoutez les émincés de bacon et l'emmental. Salez et poivrez, mélangez.
8. Posez les pains sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, et remplissez les avec la préparation aux œufs puis enfournez pour environ 20 min.

Bon appétit.

• Astuces :
• Le temps de cuisson des œufs au four dépend de la taille des pains et de la façon dont vous aimez les omelettes. Mes pains étaient creusés assez pronfondemment.
• Mes petits pains mesurent environ 14 cm de long et s'achètent en sachet en grande surface.
• J'ai laissé sécher la mie du pain au four en même temps que la cuisson des pains, que j'ai ensuite passé au mixeur pour en faire de la chapelure.

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