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plats sales

Filet mignon de porc farci à l'italienne

Filet mignon de porc farci à l'italienne

Filet mignon de porc farci à l'italienne J'ai acheté un beau filet mignon de porc, que j'ai coupé en 2 et congelé, en attendant de trouver la façon de le cuisiner. Avec du fromage, j'avais cuisiné un filet mignon de porc au Maroilles et chorizo, gratiné...

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Paupiettes de veau au chorizo (ou poitrine fumée) et fromage spécial pizza

Paupiettes de veau au  chorizo (ou poitrine fumée) et fromage spécial pizza

Paupiettes de veau au chorizo (ou poitrine fumée) et fromage spécial pizza Lorsque j'ai vu cette recette chez Claudine, je savais que je que je la cuisinerai très vite à mon tour. Je n'ai pas farci mes paupiettes avec de la mozzarella en boule, n'en ayant...

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Côtes de porc moelleuses aux endives braisées et sauce au poivre

Côtes de porc moelleuses aux endives braisées et sauce au poivre

Côtes de porc moelleuses aux endives braisées et sauce au poivre Les côtes de porc ce n'est pas ce que l'on mange le plus, car M. Pouah trouve que cette viande est trop sèche une fois cuite. Moi je les aime particulièrement cuites à la plancha, comme...

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Tagliatelles à la truite fumée et crème citronnée

Tagliatelles à la truite fumée et crème citronnée

Tagliatelles à la truite fumée et crème citronnée J'avais envie d'un bon plat de pâtes , c'est souvent rapide à cuisiner et c'est toujours apprécié. Je prépare de plus en plus de plats avec de la truite fumée à la place du s aumon fumé , c'est moins cher...

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Saucisse de Montbéliard à la sauce tomate, au four

Saucisse de Montbéliard à la sauce tomate, au four

Saucisse de Montbéliard à la sauce tomate, au four Je vous ai déjà proposé quelques recettes avec différentes saucisses , mais pas encore avec des saucisses de Montbéliard. J'en ai acheté 2 chez mon boucher, mais finalement je n'en ai cuisiné qu'une,...

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Gratin de pommes de terre enlardées

Gratin de pommes de terre enlardées

Gratin de pommes de terre enlardées Il me restait des petites pommes de terre au réfrigérateur, et je voulais changer des traditionnelles pommes de terre sautées . J'ai regardé ce que j'avais au réfrigérateur et en voyant les tranches de poitrines fumées,...

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Paupiettes de veau à la bière et au Maroilles, au Cookéo ou pas

Paupiettes de veau à la bière et au Maroilles, au Cookéo ou pas

Paupiettes de veau à la bière et au Maroilles Avec les températures qui baissent, j'ai de plus en plus envie de plats qui réchauffent et donnent envie de passer à table. Les paupiettes, ça plait toujours à la maison et je suis toujours à la recherche...

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Gratin de pâtes croustillant, façon Cyril Lignac

Gratin de pâtes croustillant, façon Cyril  Lignac

Gratin de pâtes croustillant, façon Cyril Lignac Ce plat tout simple nous a régalé, je n'ai pas tout à fait suivi la recette, j'ai fais avec ce que j'avais sous la main. Comme souvent, j'ai préféré le présenter en plats individuels, je trouve que c'est...

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Hachis parmentier à la joue de bœuf

Hachis parmentier à la joue de bœuf

Hachis parmentier à la joue de bœuf J'avais au congélateur une joue de bœuf dont je ne savais quoi faire, mais elle faisait parti d'un lot de mon boucher. Avec de la joue de bœuf, j'avais déjà cuisiné un marhapörkölt (goulash au boeuf) , que nous avions...

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Cuisses de poulet marinées au pamplemousse et condiments

Cuisses de poulet marinées au pamplemousse et condiments

Cuisses de poulet marinées au pamplemousse et condiments Avec ce plat nous avons eu l'impression d'être en vacances, comme avec ces brochettes de poulet et poitrine marinées à l'orange pressée , ou ces ribs de porc marinés aux herbes et jus d'orange ....

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