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Parmentier au boeuf et jambon, gratiné au Morbier Ce hachis parmentier est né quasiment que de restes. Un reste de Morbier d'une raclette, d'une tranche de jambon qu'il me restait d'un repas "grignotage du soir" et d'un reste de boeuf haché prévu pour...
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Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre et persil sur lit de ravioles frites Ce plat de noix de Saint-Jacques est parfait pour un repas de fêtes avec peu de convives. Il nécessite que peu de temps de préparation, et la liste des ingrédients, bien qu'assez...
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Gratin de pâtes à l'Etorki et bacon Quand je ne sais plus quoi cuisiner à la maison, je me rabats souvent sur un plat de pâtes. Comme je le vois régulièrement sur les réseaux sociaux : je ne sais pas quoi faire à manger : je cuisine des pâtes, je n'ai...
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Filet mignon en croûte de sel aux morilles C'est la première fois que je cuisine une viande dans une croûte de sel. J'ai vu cette technique dans une émission culinaire et j'ai eu très envie d'essayer. Nous avons trouvé que la croûte sale un peu la viande,...
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Œufs cocotte aux champignons et chorizo Les œufs cocotte, c'est un plat que nous apprécions beaucoup et je m'amuse à en changer régulièrement les ingrédients. D'ailleurs c'est avec ces œufs que j'ai appris que M. Pouah mangeais du chorizo, tant qu'il...
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Tortilla bolo On aime beaucoup les tortillas à la maison , mais hormis celle à la pomme de terre, courgette et poivron , je n'en pas publié d'autre sur mon blog. Généralement, je cuisine plutôt des omelettes garnies ou soufflées comme cette omelette soufflée...
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Blanc de poulet à la crème au curry Avec du blanc de poulet, de la crème et du curry, j'étais sûre de faire plaisir au gourmand de la maison. Comme moi, il aime le curie, je lui avais déjà cuisiné des blancs de poulet à la sauce tomates et pâte de curry...
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Haricots coco rouges d'Italie gratinés Il me restait des haricots écossés par mes petites mains au congélateur et cette recette m'a tout de suite emballée. J'avais déjà cuisiné ces haricots l'année dernière avec une saucisse de Montbéliard , et ce plat...
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Gratin d'endives au maroilles, bacon et bière Ca y est, je suis à nouveau parti pour des recettes d'endives, mon pêcher mignon de l'hiver que je cuisine très régulièrement. Je suis toujours à la recherche d'une nouvelle façon de les cuisiner et cette...
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Riz cuisiné façon asiatique Ce plat tous simple nous a régalé. J'avais déjà fait une recette un peu semblable avec cette poêlée de riz aux crevettes, dés de jambon et chorizo , mais cette fois, j'ai voulu agrémenter mon riz avec des petit-pois et des...
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