Gratin de macaroni de Laurent Mariotte

Lorsque j'ai vu ce plat, je vous avoue que j'ai eu très envie de le cuisiner. L'hiver j'apprécie et j'aime me régaler de gratins gourmands ... C'est réconfortant, convivial et on a envie de saucer le plat !

Comme toujours, les recettes de Laurent Mariotte sont simples, rapides à cuisiner et nécessitent peu d'ingrédients.

En tout cas, mon M. Pouah c'est régalé avec ce gratin.

• Temps de préparation : 12 min
• Temps de cuisson : 18 min à l'Air Fryer ou 23 min au four
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personne : 1 
• Ingrédients pour les pâtes :
• 100 g de macaroni
• 10 g + 10 g de parmesan
• Ingrédients pour la béchamel :
• 25 g de beurre
• 15 g de farine
• 90 ml de lait
• 90 ml de crème liquide entière
• 20 g de copeaux de parmesan
• 20 g d'emmental râpé
• sel et poivre.

Préparation

1. Cuisez les pâtes environ 1 min de moins que le temps indiqué sur l'emballage (8 min pour moi). Egouttez les.
2. Pendant ce temps, préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine hors du feu et mélangez bien.
3. Si vous utilisez votre four, programmez le à 180° en convection + ventilation.
4. Versez la crème liquide et le lait, salez et poivrez. Mélangez et portez à feu moyen pendant environ  5 min, sans cesser de mélanger.
5. Ajoutez les copeaux de parmesan et mélangez à nouveau jusqu'à ce qu'il soit pratiquement fondus.
6. Graissez un plat passant au four, puis déposez y :
   la moitié des macaroni
   nappez avec la moitié de la béchamel
   le reste des macaroni
   nappez avec le reste de la béchamel.
7. Saupoudrez d'emmental râpé.
   
   A l'Air Fryer : déposez le plat dans le tiroir et programmez "bake" (four) 10 min à 180°.
   
   Au four : enfournez pour 10 min, puis passez 5 min sous le grill.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• Mon M. Pouah a dégusté ce plat assez riche, en plat unique.
• Pour gratiner le plat, vous pouvez remplacer l'emmental par du parmesan.

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