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Crêpe ou galette de sarrasin aux fruits de mer et beurre aillé persillé

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Crêpe ou galette de sarrasin aux fruits de mer et beurre aillé persillé

Alors là, je n'ai pas trouvé plus rapide pour nous régaler un soir après la corvée des courses. Il m'a suffit d'acheter des crêpes ou galettes de sarrasin de bonne qualité et de les garnir. Le matin j'avais mis à décongeler des fruits de mer au réfrigérateur, ainsi que 3 morceaux de mon beurre maison. Il ne restait plus qu'à passer en cuisine, mais en style "coup de vent", puisque il m'a suffit en tout et pour tout 6 min 30 sec, c'est pas génial ? J'avais déjà proposé à mon M. Pouah chéri des crêpes au sarrasin garnies autrement, et avec des pétoncles, des petits paniers feuilletés aux pétoncles et chèvre qui nous avaient franchement régalé.

  • Temps de préparation : 2 min
  • Temps de cuisson : 4 min 30 sec
  • Coût : pas cher 
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 2 crêpes ou galettes de sarrasin maison ou pas
  • 200 g de mélange de fruits de mer surgelés (pétoncles en majorité, moules et crevettes)
  • 25 g de Beurre maison à l'ail et au persil
  • sel et poivre.

Préparation la veille ou quelques heures avant :

  1. Laissez dégeler les fruits de mer au réfrigérateur, dans une assiette recouverte de papier absorbant.

Le lendemain ou quelques heures plus tard :

  1. faites cuire les fruits de mer avec 1/3 du beurre à l'ail et au persil, pendant environ 1 min 30 sec, réservez.
  2. Faites fondre le beurre dans 2 poêles, déposez une crêpe ou galette dans chaque, laissez les se réchauffer environ 1 min, puis garnissez-les avec les fruits de mer, pliez les crêpes ou galettes en 2 et laissez cuire pendant 2 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • J'ai toujours au congélateur du beurre au persil et à l'ail maison, ça permet de parfumer beaucoup de plats.
  • Vous pouvez bien sur cuisiner ce plat avec un beurre nature, dans ce cas ajoutez un peu d'ail et de persil lors de la cuisson des fruits de mer.
  • N'hésitez pas à mettre plus de fruits de mer, j'ai regretté de n'en voir mis que 200 g.
Crêpe ou galette de sarrasin aux fruits de mer et beurre aillé persillé Crêpe ou galette de sarrasin aux fruits de mer et beurre aillé persillé
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Crêpe ou galette de sarrasin aux fruits de mer et beurre aillé persillé

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A bientôt.

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É
Bonjour Manue. Merci pour cette recette simple et rapide. Bonne journée et bisous
Répondre
E
Bonjour Brigitte, simple et rapide ces crêpes nous ont régalé. Bisous
U
très bonne recette, gourmande comme je les aime, bisous
Répondre
E
Merci Isabelle, bon week-end. Bisous
K
Très jolie recette !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
Répondre
E
Merci Kekeli, bonne journée à toi aussi. Bisous
S
c'est trop bon j'adore cette garniture et surtout la galette de sarrasin
bisous Manue <3
Répondre
E
C'était simple et délicieux, que demander de plus ? Bonne journée, bisous <3
S
Coucou,
Hummmmmmmm ça a l'air excellent.
Bisous et bonne soirée
Répondre
E
Merci Sissi, bonne journée. Bisous
C
Inutile de passer des heures en cuisine pour se régaler. Bisous
Répondre
E
C'est tout à fait ça !! Bonne journée, bisous
M
Je fais aussi ce genre de recette ; on se régale !!!
bonne soirée ; bisous * Nicole
Répondre
E
Merci Nicole, bonne journée. Bisous
B
Miam, rapide et délicieux, ça me plait !! Bisous
Répondre
E
Merci Delphine, bonne soirée à toi aussi. Bisous
Z
Très appétissantes tes crêpes, bien garnies, une bonne régalade, bisou Emma
Répondre
E
Merci ZIka, un vrai régal :-) Bonne soirée et gros bisous
L
j'adore les galettes et ta version aux fruits de mer aurai régalée mes papilles ! bonne soirée bises
Répondre
E
Merci, de plus c'est tellement simple et rapide à préparer !! Bonne soirée, bisous
L
très jolie idée!!
bonne semaine
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E
Merci, bonne semaine à toi aussi.
P
hummm j'aime bien bisous ma belle
Répondre
E
Merci Patricia, gros bisous
I
extra ta galette!
Bisous
Répondre
E
Merci Isabelle, bisous et bonne soirée.
G
de jolies galettes mais plus de crêpes pour moi je ne sais plus en manger
excellent après-midi gros bisous
Répondre
E
Merci Guy, c'est très bon aussi dans des paniers de pâte feuilletée. Bonne soirée et gros bisous
M
hummm bien sympa tout sa
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E
Merci, bonne soirée
L
Voilà qui doit être trop bon une très belle idée
Bonne journée bisous
Répondre
E
Merci Christelle, c'était franchement bon. Bonne fin de journée, bisous
D
Quelle bonne idée cela doit être un délice
Bises
Répondre
E
Merci Delphine, nous avons beaucoup aimé.Bisous
L
J'aime préparer des galettes surtout quand je n'ai pas le temps de cuisiner je les achète toutes prêtes reste plus qu'à farcir. Aux fruits de mer et beurre d'ail hummm bisous
Répondre
E
C'est pratique ces galettes, et c'est facile de s'en régaler. Bonne fin de journée, bisous