750 grammes
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poissons coquillages crustaces

Moules marinières

Moules marinières

Recette très simple à réaliser et tellement bonne.. à accompagner ou pas de frites maison de préférence. N'hésitez pas à bien nettoyer les moules, pour ne pas retrouver de "cochonneries" au fond de votre faitout. Chez moi, nos moules préférées pour cette...

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Filets de sole en papillote -recette light-

Filets de sole en papillote -recette light-

Filets de sole en papillote Cette recette me donne envie de chanter la chanson de Baloo, du dessin animé le livre de la jungle.... à savoir : il en faut peu pour être heureux, vraiment très peu pour être heureux, lalalalalalalalalalala !!! Vous vous demandez...

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Pavé de cabillaud et truite fumée aux poivrons et sauce courgette

Pavé de cabillaud et truite fumée aux poivrons et sauce courgette

Pavé de cabillaud et truite fumée aux poivrons et sauce courgette Alors là, c'était une tuerie ce plat, pour qui aime le poisson et les légumes.... ce qui n'est pas le cas de tout le monde à la maison, si vous voyez ce que je veux dire ;-) J'aime beaucoup...

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Filet de lieu aux haricots mungo et légumes grillés-LIGHT-

Filet de lieu aux haricots mungo et légumes grillés-LIGHT-

Filet de lieu aux haricots mungo et légumes grillés -LIGHT- En passant devant les haricots mungo, communément appelés soja vert, j'ai eu très envie d'en cuisiner, ça faisait longtemps que je n'en avais pas mangé !! Vous pouvez les cuisiner avec du poisson,...

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Noix de Saint-Jacques gratinées façon belle-maman

Noix de Saint-Jacques gratinées façon belle-maman

Noix de saint-Jacques gratinées façon belle-maman Mon cher et tendre adore les noix de Saint-Jacques, à tel point que je peux lui en cuisiner 2 à 3 fois par semaine, qu'il ne s'en lasse ni ne s'en plaint. Je lui ai déjà cuisiné des noix de Saint-Jacques...

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Moules à la normande

Moules à la normande

Moules à la normande Toujours dans le cadre du partage culinaire organisé par La Nonna du blog l'alchimie des mets , je vous propose une deuxième recette pour la région de la Normandie. J'étais un peu dubitative de cuisiner des moules avec du cidre, mais...

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Paniers feuilletés aux pétoncles et chèvre

Paniers feuilletés aux pétoncles et chèvre

Paniers feuilletés aux noix de pétoncles et chèvre Bon je sais que c'est bientôt la chandeleur, le 2 février, et il va y avoir une profusion de recettes de crêpes sur les réseaux sociaux. Moi je préfère faire des essais pour un repas en amoureux ou de...

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Coquille Saint-Jacques gratinées

Coquille Saint-Jacques gratinées

Coquilles Saint-Jacques gratinées Pour le partage culinaire "nos régions ont du goût" organisé par la Nona du blog Gourmandises et passions et Caroline du blog maison Caroline Je participe avec une recette trouvée ici . C'était bon, mais pour nous il...

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Pâtes maison à l'origan et noix de saint-jacques à l'huile de noix

Pâtes maison à l'origan et noix de saint-jacques à l'huile de noix

Pâtes maison à l'origan et noix de saint-jacques à l'huile de noix Recette autour d'un ingrédient #35, l'ORIGAN « Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires* et Soulef,...

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Acras de morue

Acras de morue

Essai concluant d'acras, avec un mix entre la recette d'acras antillais et la recette d'acras portugais. Cette recette a un goût fort en poisson, comme je le voulais. J'ai cuisiné avec de la morue avec un temps de dessalage rapide de 6 heures. Je n'ai...

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