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Dos de cabillaud sur lit de poireaux et carottes au lait de coco Cette recette toute simple et pourtant très gourmande a ravi mes papilles. J'ai même cuit les légumes la veille, pour ne plus avoir qu'à les réchauffer le lendemain midi et c'est parfait...
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Filets de perche du Nil aux câpres, beurre ail et persil et citron Ce plat tout simple nous a régalé, et ce avec peu d'ingrédients. La perche du Nil est un poisson que j'ai découvert depuis peu de temps. C'est un poisson doux en goût et très abordable....
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Noix de Saint-Jacques au citron caviar Cela faisait très très longtemps que je rêvais de goûter le citron caviar, mais je n'arrivais pas à en trouver. Un magasin Grand Frais s'est ouvert pas très loin de chez moi, et j'ai pu enfin satisfaire ma curiosité....
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Moqueca brésilienne de ma fille Marie C'est une version simplifiée de moqueca que nous avons cuisiné Marie et moi, mais contrairement à mes appréhensions concernant la cuisson au lait de coco, je me suis régalée !! Certaines versions sont cuisinées avec...
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Poêlée de crevettes au râpé de pommes de terre Malheureusement la photo ne rend pas hommage à ce plat qui nous a régalé. Les pommes de terre râpées n'ont par l'air de ce qu'elles sont, certainement du fait de la lumière, mais je publie tout de même, car...
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Filet de lieu noir en sauce tomate épicée - light Il me restait 3 grosses tomates charnues très mûres qu'il me fallait cuisiner rapidement. J'ai pensé que de les préparer en sauce tomate relevée pour y cuire un morceau de poisson serait parfait. J'ai...
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Sole au court-bouillon et légumes au curcuma -light- C'est vendredi, c'est le jour du poisson !! Dans mon congélateur, il me restait une belle sole achetée chez mon poissonnier que j'ai congelé, et je l'ai cuite sans la décongeler. Vous avez du vous rendre...
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Daurade en papillote Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple et pleine de goût. Cette cuisson en papillote garde toutes ses saveurs à la daurade qui est poisson délicieux et facile à cuisiner, comme ce p armentier de daurade au beurre ail...
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Blanquette de cabillaud -light Ce plat de poisson m'a beaucoup plu, je l'ai dégusté un soir et il m'a suffit tel quel, sans féculent. Vous pouvez bien sûr l'accompagner de riz ou même d'une pomme de terre à l'eau. Le cabillaud est facile à cuisiner et...
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Cassolette de filet de perche et câpres aux haricots verts et cancoillotte -light Il me restait une poignée d'haricots verts frais cuits, et je ne voulais pas les manger à nouveau en salade. J'ai toujours dans mon congélateur du poisson que j'achète chez...
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