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poissons coquillages crustaces

Daurade royale au pamplemousse et sauce worcester

Daurade royale au pamplemousse et sauce worcester

Daurade royale au pamplemousse et sauce worcester J'ai la chance d'avoir par chez moi un très bon poissonnier. Lorsque je suis passée devant son étal et que j'ai vu cette superbe daurade royale, je n'ai pas hésité un instant. Heureusement que j'adore...

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Ramequins de pétoncles et saumon fumé à la chapelure au beurre aillé et persillé

Ramequins de pétoncles et saumon fumé à la chapelure au beurre aillé et persillé

Ramequins de pétoncles et saumon fumé à la chapelure au beurre aillé et persillé Aujourd'hui je vous propose une petite entrée facile et rapide à préparer, que vous pourriez proposer pour Pâques, ou tout simplement comme nous pour vous régaler en amoureux....

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Nids de vermicelles de riz aux crevettes et pousses de bambou

Nids de vermicelles de riz aux crevettes et pousses de bambou

Voici une petite recette sympa à cuisiner pour un soir. Je n'ai pas obtenu ce que je voulais, puisque je désirai faire des nids qui se tiennent tout seuls, mais sans agent liant, comme un œuf par exemple, ce n'était pas gagné. J'ai tout de même tenté...

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Coupes de crabe à l'avocat et tomates séchées

Coupes de crabe à l'avocat et tomates séchées

Voici une des entrées que j'ai servi pour la Saint-Valentin. Le soir nous mangeons plutôt léger et ce soir là, nous avons savouré des tartelettes apéritives froides, ainsi que des tartelettes chaudes pour l' apéritif . Pour rester dans notre façon de...

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Noix de Saint-Jacques au curry et pâtes

Noix de Saint-Jacques au curry et pâtes

Noix de Saint-Jacques au curry et pâtes Comme vous vous en doutez peut-être, cette recette avec du curry, je ne pouvais la cuisiner que pour moi. Aussi pour mon M. Pouah adoré j'ai préparé les siennes de la même façon, mais sans le curry. Après ma période...

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Crêpe ou galette de sarrasin aux fruits de mer et beurre aillé persillé

Crêpe ou galette de sarrasin aux fruits de mer et beurre aillé persillé

Crêpe ou galette de sarrasin aux fruits de mer et beurre aillé persillé Alors là, je n'ai pas trouvé plus rapide pour nous régaler un soir après la corvée des courses. Il m'a suffit d'acheter des crêpes ou galettes de sarrasin de bonne qualité et de les...

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Tarte fine aux filets de sardines

Tarte fine aux filets de sardines

Tarte fine aux filets de sardines Pour cette recette, je me suis inspirée du site chez mon poissonnier . J'ai tout de même effectué pas mal de changements. j'ai préféré une pâte brisée à la place d'une feuilletée, mélangé échalotes et oignons et ajouté...

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Noix de Saint-Jacques au chorizo et crème

Noix de Saint-Jacques au chorizo et crème

Noix de Saint-Jacques au chorizo et crème Voilà la recette de noix de Saint-Jacques dont je vous avais parlé lors de la publication de ma recette de soupe de lentilles corail au chorizo. Comme vous l'avez compris, je suis dans ma période chorizo , j'en...

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Endives au saumon, sauce au curry

Endives au saumon, sauce au curry

Endives au saumon, sauce au curry Lorsque j'ai vu cette recette, je me suis dit que cela faisait franchement trop longtemps que je n'avais pas cuisiné d'endives !! Les endives j'adore, le saumon et le curry aussi, donc cette recette était pour moi. J'ai...

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Cabillaud au surimi et moutarde en papillote -light-

Cabillaud au surimi et moutarde en papillote -light-

Cabillaud au surimi et moutarde en papillote -light- Après les fêtes de fin d'année, on n'a pas toujours l'envie de cuisiner, et puis ça fait du bien de se mettre un peu au vert avec des plats plus légers, et ça tombe bien car ce plat qui m'a régalé,...

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