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poissons coquillages crustaces

Coupes de crabe à l'avocat et tomates séchées

Coupes de crabe à l'avocat et tomates séchées

Voici une des entrées que j'ai servi pour la Saint-Valentin. Le soir nous mangeons plutôt léger et ce soir là, nous avons savouré des tartelettes apéritives froides, ainsi que des tartelettes chaudes pour l' apéritif . Pour rester dans notre façon de...

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Noix de Saint-Jacques au curry et pâtes

Noix de Saint-Jacques au curry et pâtes

Noix de Saint-Jacques au curry et pâtes Comme vous vous en doutez peut-être, cette recette avec du curry, je ne pouvais la cuisiner que pour moi. Aussi pour mon M. Pouah adoré j'ai préparé les siennes de la même façon, mais sans le curry. Après ma période...

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Crêpe ou galette de sarrasin aux fruits de mer et beurre aillé persillé

Crêpe ou galette de sarrasin aux fruits de mer et beurre aillé persillé

Crêpe ou galette de sarrasin aux fruits de mer et beurre aillé persillé Alors là, je n'ai pas trouvé plus rapide pour nous régaler un soir après la corvée des courses. Il m'a suffit d'acheter des crêpes ou galettes de sarrasin de bonne qualité et de les...

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Tarte fine aux filets de sardines

Tarte fine aux filets de sardines

Tarte fine aux filets de sardines Pour cette recette, je me suis inspirée du site chez mon poissonnier . J'ai tout de même effectué pas mal de changements. j'ai préféré une pâte brisée à la place d'une feuilletée, mélangé échalotes et oignons et ajouté...

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Noix de Saint-Jacques au chorizo et crème

Noix de Saint-Jacques au chorizo et crème

Noix de Saint-Jacques au chorizo et crème Voilà la recette de noix de Saint-Jacques dont je vous avais parlé lors de la publication de ma recette de soupe de lentilles corail au chorizo. Comme vous l'avez compris, je suis dans ma période chorizo , j'en...

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Endives au saumon, sauce au curry

Endives au saumon, sauce au curry

Endives au saumon, sauce au curry Lorsque j'ai vu cette recette, je me suis dit que cela faisait franchement trop longtemps que je n'avais pas cuisiné d'endives !! Les endives j'adore, le saumon et le curry aussi, donc cette recette était pour moi. J'ai...

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Cabillaud au surimi et moutarde en papillote -light-

Cabillaud au surimi et moutarde en papillote -light-

Cabillaud au surimi et moutarde en papillote -light- Après les fêtes de fin d'année, on n'a pas toujours l'envie de cuisiner, et puis ça fait du bien de se mettre un peu au vert avec des plats plus légers, et ça tombe bien car ce plat qui m'a régalé,...

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Noix de Saint-Jacques et pâtes au beurre aillé au persil et tomates séchées

Noix de Saint-Jacques et pâtes au beurre aillé au persil et tomates séchées

Noix de Saint-Jacques et pâtes au beurre aillé au persil et tomates séchées La saison des noix de Saint-Jacques est ouverte depuis le 1er octobre en Normandie, et comme chaque année j'ai la chance que mes beaux-parents nous en ramènent, achetées directement...

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Crevettes marinées et risotto aux petits-pois et mozzarella

Crevettes marinées et risotto aux petits-pois et mozzarella

Crevettes marinées et risotto aux petits-pois et mozzarella J'ai trouvé une promotion intéressante sur les crevettes crues et congelées dans un magasin spécialisé en produits surgelés. Bien sûr, j'ai craqué.. De toutes façons j'étais sûre de pouvoir nous...

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Sole au citron et persil, au four

Sole au citron et persil, au four

Sole au citron et persil, au four J'aime beaucoup le poisson, si je le pouvais j'en mangerai plusieurs fois par semaine. J'ai la chance d'avoir près de chez moi un très bon poissonnier, et lorsque je passe devant, il m'est difficile de ne pas m'arrêter....

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