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Omelette aux champignons et mimolette Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple et très rapide à préparer. Si comme nous vous aimez les omelettes à condition qu'elles ne soient pas natures, celle-ci pourrait vous plaire. Pour changer de l'emmental,...
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Filet mignon de porc farci aux cèpes J'aime beaucoup cuisiner le filet mignon de porc , qu'il soit farci comme ici ou à l'italienne , au four et même à la plancha sous forme de brochettes ou en médaillons . Pour ce filet mignon farci aux cèpes, j'ai réalisé...
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Sauté de poulet à la cancoillotte J'aime cuisiner le poulet , il s'accommode de mille façons, un rien lui va et reste très abordable. Ici, les morceaux de poulet, notamment des hauts de cuisses désossés et coupés restent moelleux avec la cuisson en faitout...
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Parmentier aux endives et boeuf - Light Je profite des endives avant la fin de l'hiver car je trouve qu'elles sont moins bonnes après le mois de mars. J'ai déjà cuisiné les endives de multiples façons, mais jamais encore sous forme de parmentier , et...
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Champignons farcis enlardés Ces c hampignons farcis font parti des meilleurs que je nous ai cuisiné. Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans une revue Régal, que j'ai un peu beaucoup modifié. Contrairement à la recette de la revue, je me suis servi...
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Blanc de poulet poché à la carotte, citron et thym Je ne sais pas pour vous, mais entre les repas des fêtes de fin d'année et les essais de plats ou d'amuse-bouche, mais moi j'ai un ptit régime à faire... j'ai accompagné ce blanc de poulet dégusté froid,...
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Endives au jambon du chef multi-étoilé Alain Ducasse C'est la première fois que je cuisine des endives au gratin sans béchamel ou crème . J'ai été séduite par l'idée de mixer du lait, des endives cuites et de l'emmental pour en faire une sauce. C'est...
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Pâtes au poulet, lardons et poivrons Je nous ai préparé ce plat un jour où je manquais d'inspiration... Dans mon congélateur, il y avait du blanc de poulet, une tranche de poitrine fumée et des morceaux de poivron de différentes couleurs. J'ai dégelé...
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Œufs cocotte en purée au comté et poitrine fumée Nous aimons beaucoup les œufs cocotte à la maison, et cette recette régressive avec une bonne purée au fromage nous a beaucoup plu. Comme d'ailleurs celle avec des pommes de terre croustillantes avec ces...
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Tranches de poitrines marinées, à l'Extra Crisp ou pas En voulant faire un peu de ménage dans mon congélateur, j'ai retrouvé ces 2 tranches de poitrine de porc nature que j'avais acheté pour nous régaler d'une plancha . Celle-ci étant rangée, je ne me...
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