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Galettes de coquillettes de Cyril Lignac J'aime les recettes de Cyril Lignac , elles sont gourmandes et restent simples à cuisiner. Vous me direz que ça reste un gratin de pâtes, mais nous avons apprécié son côté croustillant avec le jambon séché et le...
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Courge butternut farcie à la crème et bacon, gratinée au chèvre Je cuisine très souvent les courges sous forme de soupes ou de veloutés. Cette année j'ai envie de la cuisiner différemment et après ma précédente recette de curry de poulet au potimarron...
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site régal Ailes de poulet au citron et romarin, au four Cet été j'ai congelé quelques ailes de poulet, car passé mi août, il devient plus difficile d'en trouver. J'adore grignoter ces ailes, que je cuis également à la plancha comme celles à la marinade...
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Gratin de pommes de terre et épinards au saucisson fumé à l'ail et brousse de brebis J'ai cuisiné ce plat avec de la brousse qui arrivait au terme de sa date de consommation et un saucisson fumé acheté pour un apéritif et que je n'avais pas mis à table....
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Spaghetti all'amatriciana de Simone Zanoni Je vous propose un plat de pâtes qui nous a franchement régalé. Je suis de plus en plus adepte de la cuisson des pâtes en 2 temps comme celles à la ratatouille ou celles aux fruits de mer . Elles s’imprègnent...
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Curry de poulet au potimarron et pâtes J'ai préparé cette recette avec la deuxième moitié de mon potimarron que j'avais cuisiné au four avec des pommes de terre et merguez . Cette fois, pas de cuisson au four, mais dans une sauteuse. Pour une fois j'ai...
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Potimarron, pommes de terre et merguez au four La saison des courges est bien là, et même si j'ai du mal à oublier les légumes de l'été, j'aime m'en régaler. Je cuisine plutôt les courges en soupes ou veloutés, et du coup j'ai eu envie de cuisiner ce...
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Gâteau de pommes de terre à la napolitaine Je vous laisse imaginer le fromage qui file lorsque l'on plonge une fourchette dans l'assiette et qu'on la porte à la bouche ! C'était franchement délicieux. Bon il est vrai que dès qu'il s'agit de pommes de...
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Fricassée de poulet aux carottes et champignons Ce plat ressemble à une blanquette de poulet, si ce n'est que les blancs de poulet ne sont pas coupés en cubes et que je n'ai pas ajouté de jus de citron. Ce qui fait aussi la différence, c'est l'ajout de...
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Poireaux à la vinaigrette mimosa de Eric Fréchon Je ne cuisine pas souvent le poireau , mais lorsque j'ai vu cette recette j'ai eu très envie de la cuisiner. C'est très simple à faire et vraiment très bon. M. Pouah ne mangeant pas de poireaux, ce plat...
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