entrees

avocat au crabe et crevettes sauce cocktail

entrées

Par emmanuelle

J'aime beaucoup cette entrée, toute fraiche et pas excessivement calorique si l'on ne met pas trop de sauce cocktail. Le temps de préparation est très long, du fait de l'épluchage du kilo de crevettes. Pour la sauce cocktail, j'ai fait une mayonnaise...

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nems saumon fumé et champignons de Paris

entrées

Par emmanuelle

J'ai servi ces nems avec une salade d'endives, tomates cerises, morceaux de saumon fumé. Ne pas saler, le saumon fumé et le parmesan s'en chargeront. Cette recette apporte 104 calories par nem. Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 10 mn Ingrédients...

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roulés de courgette au jambon cru, crème au parmesan

entrées

Par emmanuelle

Recette light mais gourmande, malgré tous ses ingrédients : la crème est allégée à 7%, le jambon est dégraissé J'utilise du parmesan plus fort en goût que l'emmental, donc j'en utilise moins. Vous pouvez servir cette entrée en plat en l'accompagnant d'un...

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croûte de brick aux champignons et jambon fumé -LIGHT-

entrées

Par emmanuelle

J'ai réalisé cette recette en voyant celle gourmande et très appétissante de Sandra, dont le lien vers son blog apparaît plus bas. Il faut peu d'ingrédients pour cuisiner cette entrée. Je me suis servi du robot Companion pour la cuisson des champignons,...

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crêpes 1000 trous au saumon fumé

entrées

Par emmanuelle

A la place de blinis, j'ai réalisé ces crêpes dans des mini poêles pour accompagner du saumon fumé. La crêpe n'étant pas sucrée, l'association des 2 était parfaite, et c'est beaucoup plus léger qu'un blinis. Vous pouvez réaliser cette recette avec le...

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Cake tomates chorizo Morbier

entrées

Par emmanuelle

Cake à décliner selon vos goûts, toujours sympa à proposer en entrée, à l'apéro, lors d'un pique-nique...... Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 40 mn Ingrédients : - 3 œufs - 150 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 càs d'huile...

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tomates farcies à la macédoine

entrées

Par emmanuelle

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une entrée tellement classique que l'on oublie de la proposer. Pour lui donner un petit coup de jeune, j'ai couper les chapeaux des tomates en fleur . Ma maman me coupait mes pommes ainsi quand j'étais petite :-) Tu...

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chèvre chaud sur pâte magique, tomate ciboulette et balsamique blanc

entrées

Par emmanuelle

Recette classique, agrémentée d'un pain rapide à réaliser, que l'on peut aromatiser à volonté. Vous trouverez la recette de la pâte magique ou pâte 10 mn dans la rubrique : pains et brioches dont le lien apparait plus bas. Avec la quantité de pâte j'ai...

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panier de Saint-Jacques au crabe, crevettes et sa sauce

entrées

Par emmanuelle

Bonjour, je suis toujours en mode plats pour les réveillons. Là franchement, nous avons adoré, vraiment très bon et surtout pas bourratif. Réussite totale à notre goût. Vous pouvez préparer ce plat à l'avance, et finir le montage (remplissage du panier...

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Champignons farcis

entrées

Par emmanuelle

Assiette à servir en accompagnement ou en entrée. Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 20 mn ingrédients Pour 2 personnes : - 6 gros champignons de Paris - 6 fines rondelles de courgettes - 4 rondelles de courgette de 5 mm coupées en petits...

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