entrees

Flans au cresson et chèvre frais

légumes - accompagnement, entrées

Par Emmanuelle

Flans au cresson et chèvre frais M Pouah est rentré un soir, en me demandant si je connaissais quel ingrédient était le plus sain, je lui ai répondu : la salade ? Il m'a répondu que c'était le cresson. C'est la première fois que j'achetais du cresson,...

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Petits flans au poulet et cancoillotte, gratinés

entrées, pizzas et quiches et autres

Par Emmanuelle

Petits flans au poulet et cancoillotte, gratinés Ca faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de flans salés, et je voulais tester ma nouvelle planche d'empreintes en forme de fleurs. A la maison nous aimons beaucoup ces flans ou quiches sans pâte,...

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Mozzarella à la poitrine fumée, au four

entrées, pizzas et quiches et autres

Par Emmanuelle

Mozzarella à la poitrine fumée, au four Pour ce plat, je me suis inspirée d'une recette du site Galbani, que j'ai arrangé un peu à ma sauce, notamment en préférant une cuisson au four, plutôt qu'à la poêle avec de l'huile d'olive. Comme vous le savez...

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Dômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchées

entrées

Par Emmanuelle

Dômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchées Lorsque j'ai vu cette recette ici , j'ai su que j'allais rapidement craquer. Je n'ai pas respecté tout le déroulement de la recette, je me suis simplifié la tâche pour le...

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Verrines de concombre et tomate au St-Môret et fromage blanc -light

entrées

Par Emmanuelle

J'avais envie d'une entrée légère, facile préparer et surtout très fraîche vu les températures. Je voulais confectionner des crèmes de concombre au jambon de Bayonne et sa chantilly de lardons fumés , ou une coupe de crabe à l'avocat et tomates séchées...

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Roulés de jambon à la mâche, carotte et St-Môret-light

entrées, recettes light, salades

Par Emmanuelle

Roulés de jambon à la mâche, carotte et St-Môret Lorsque j'ai vu cette recette , j'ai trouvé que c'était une façon originale de présenter une salade. J'aime surprendre avec mes assiettes, comme avec ses roulés de concombre aux petits suisse et poulet...

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Tomates cerises aux rillettes de thon -light

entrées, recettes light

Par Emmanuelle

Tomates cerise aux rillettes de thon Je vous propose cette recette, car lorsque je l'ai vu sur Pinterest, j'ai trouvé que la présentation était vraiment très jolie, et mettait en valeur des ingrédients simples et peu chers. J'étais contente de moi, pour...

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Verrines d'avocat au fromage blanc et saumon fumé

entrées

Par Emmanuelle

Verrines d'avocat au fromage blanc et saumon fumé En découvrant cette recette, j'étais sûre que nous allions apprécier, car nous aimons les ingrédients qui la compose, et franchement nous avons adoré. Les avocats et le saumon fumé se marient très bien...

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Panna cotta à la bisque de homard, crevettes au Cognac et piment d'Espelette

entrées

Par Emmanuelle

Panna cotta à la bisque de homard, crevettes au Cognac et piment d'Espelette Ça y est, j'ai enfin cuisiné cette recette que j'avais gardé dans mes favoris depuis pas mal de temps, qui date de fin novembre 2019. Ces panna cotta étaient bien fraîches, servies...

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Oeufs mayonnaise au crabe et tomates

entrées

Par Emmanuelle

Oeufs mayonnaise au crabe Recette publiée pendant mes vacances, ne soyez pas étonné(e) que je ne réponde pas à vos commentaires, sauf si vous avez besoin d'une réponse. Je veux profiter de mon M. Pouah . Cette recette, je l'avais depuis longtemps dans...

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