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entrees

rouleau frais au saumon fumé et crudités

rouleau frais au saumon fumé et crudités

Recette remontée, en attendant mon retour de vacances Recette très sympa aussi bien en goût qu'au visuel... Pour la réaliser, j'ai découpé un tube de papier essuie-tout en 2 que j'ai enveloppé de papier alu, puis de papier sulfurisé. Lors de la réalisation...

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Taboulé aux légumes, crevettes et pamplemousse

Taboulé aux légumes, crevettes et pamplemousse

Taboulé aux légumes, crevettes et pamplemousse - light Ca faisait longtemps que je n'avais pas préparé de taboulé et celui-ci me plaisait bien avec le pamplemousse. J'aime les taboulés avec beaucoup de légumes, comme ce taboulé aux légumes printaniers...

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Verrines de crabe à l'avocat, tomates cerise et concombre

Verrines de crabe à l'avocat, tomates cerise et concombre

Verrines de crabe à l'avocat, tomates cerise et concombre Ces petites verrines ont beaucoup plus lors d'un repas familial, elles sont rapides à dresser et vous pouvez les préparer à l'avance. J'aime de plus en plus proposer des verrines en entrée, c'est...

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Petits chèvres en papillote d'aubergine et bresaola

Petits chèvres en papillote d'aubergine et bresaola

Petits chèvres en papillote d'aubergine et bresaola Aujourd'hui, je vous propose une entrée pleine de saveurs, rapide à confectionner et à cuire... et trop rapide à déguster à mon goût. Je vous accorde que la photo est franchement pas jolie, mais c'était...

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Asperges blanches des Landes à la coppa et fromage crémeux

Asperges blanches des Landes à la coppa et fromage crémeux

Asperges des Landes à la coppa et fromage crémeux Encore une fois, je vous propose une recette d' asperges , mais à la maison on ne s'en lasse pas. Nous les aimons autant en plat principal, comme ces aiguillettes de poulet et riz venere aux pointes et...

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Macédoine de légumes maison et œufs durs

Macédoine de légumes maison et œufs durs

Macédoine de légumes maison et œufs durs Ca faisait longtemps que je voulais préparer une macédoine maison, et franchement même si ça prend un peu de temps, ça en vaut le coup. J'ai proposé cette macédoine en plat, comme une salade le soir pour nous 2....

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Asperges blanches des Landes et noix de St-Jacques au beurre ail et persil

Asperges blanches des Landes et noix de St-Jacques au beurre ail et persil

Asperges blanches des Landes et noix de St-Jacques au beurre ail et persil J'ai toujours au congélateur du beurre à l'ail et persil, et j'aime l'utiliser dans différentes recettes comme ces gambas au beurre ail et persil et jus de citron, à la plancha...

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Tarte provençale de Sophie Dudemaine

Tarte provençale de Sophie Dudemaine

Tarte provençale de Sophie Dudemaine Cette tarte à ravi mes papilles, c'était un vrai régal, et quel plaisir de retrouver à nouveau tous ces fruits et légumes ! J'ai presque suivi la recette, sauf que j'ai grillé un peu la garniture de poivrons avant...

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Feuilletés aux asperges, viande des grisons et mozzarella

Feuilletés aux asperges, viande des grisons et mozzarella

Feuilletés aux asperges, viande des grisons et mozzarella Il me restait des carrés feuilletés et j'avais envie de les cuisiner avec des asperges et de la mozzarella. Comme c'était une mozzarella di-buffala et que celle-ci est plus riche et rend pas mal...

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Asperges vertes poêlées à la crème d'asperges au parmesan et noix de jambon séchée

Asperges vertes poêlées à la crème d'asperges au parmesan et noix de jambon séchée

Asperges vertes poêlées à la crème d'asperges au parmesan et noix de jambon séchée Lorsque j'ai vu les photos de cette recette, j'ai su que je la cuisinerai rapidement à mon tour. Pour une fois je n'ai pas effectué de changements, hormis remplacer le...

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