entrees

Asperges vertes à la poitrine fumée et sa sauce

plats salés, entrées

Par Emmanuelle

Je vous avais prévenu, cette année encore, je plonge avec plaisir dans les recettes d'asperges. Souvent, j'essais d'innover avec un ingrédient auquel je n'avais pas pensé auparavant, ou une façon de les cuisiner. Dernièrement je vous avais proposé un...

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Asperges blanches au saumon fumé et feta

entrées

Par Emmanuelle

Asperges blanches au saumon fumé et feta Je n'ai pas fini de vous proposer des recettes d'asperges. En regardant sur mon blog, je m'aperçois que c'est la première fois que je les sert avec du saumon fumé, et nous avons franchement adoré. Je vous avais...

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Panna cotta d'asperges à la truite fumée, pointes d'asperges et sauce au yaourt grec

entrées

Par Emmanuelle

Panna cotta d'asperges à la truite fumée, pointes d'asperges et sauce au yaourt grec Pour changer un peu, j'ai cuisiné des asperges blanches. A la maison, nous consommons plus souvent les asperges vertes, comme ces asperges vertes poêlées aux tomates...

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Asperges vertes au foie gras et magret de canard

entrées

Par Emmanuelle

Asperges vertes au foie gras et magret de canard En ce moment, nous sommes en pleine cure d'asperges, qu'elles soient vertes ou blanches, impossible d'y résister !! J'ai presque envie de dire qu'un rien les habille. Il nous arrive même de les manger nature....

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Oeufs cocotte aux pommes de terre persillées et lardons

entrées, plats salés

Par Emmanuelle

Oeufs cocotte aux pommes de terre persillées et lardons Les œufs cocotte, nous aimons beaucoup à la maison, c'est simple à préparer et on peut l'accompagner avec différents ingrédients. je vous en avais déjà proposé au saumon fumé et champignons , ainsi...

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Salade de tagliatelles d'asperges aux lardons et feta

entrées, légumes - accompagnement

Par Emmanuelle

Salade de tagliatelles d'asperges aux lardons et feta Cette recette est il est vrai, assez longue à préparer, mais franchement ça en valait le coup. En regardant la photo, vous devez vous demander pourquoi on ne voit pas les lardons.. et bien en fait,...

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Idées d'entrées de fêtes

entrées

Par Emmanuelle

feuilletés aux cèpes Bonsoir, aujourd'hui je vous propose quelques idées d'entrées pour les fêtes, ou tout simplement pour se faire plaisir. Je vous souhaite une très bonne soirée. Vous pouvez accéder aux recettes en cliquant sur leur titre. Feuilletés...

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Présentation du foie gras

entrées

Par Emmanuelle

Présentation du foie gras Encore une fois, j'ai le bonheur qu'une de mes recettes soit choisie par Chef Simon, pour le thème : Pas de fêtes sans foie gras ? Quel plaisir !!! Merci :-) Je vous souhaite une très bonne journée. C'est ma 2 ème recette de...

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Présentation du saumon fumé

entrées

Par Emmanuelle

présentation du saumon fumé en plat Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose 2 présentations de saumon fumé. La première, ici en plat. Bonjour, aujourd'hui je ne vous propose pas une recette, mais une façon de présenter le saumon fumé qui pourrait vous servir...

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Blinis de saumon gratinés

entrées, pizzas et quiches et autres

Par Emmanuelle

Blinis de saumon gratinés Voilà ce que j'ai cuisiné avec les 2 blinis qu'il me restait de la recette de blinis au magret de canard fumé, gratinés à la mozzarella , et du reste de saumon fumé que j'avais utilisé pour ma recette d’œufs cocotte au saumon...

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