entrees

Duo d'asperges au crabe

entrées

Par Emmanuelle

Duo d'asperges au crabe La saison des asperges est toujours très attendue chez nous et j'ai l'intention d'en profiter un maximum. J'ai la chance d'avoir un primeur tout près de chez moi, et j'y fais mes courses de frais en alternance avec le drive. Je...

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Asperges vinaigrette aux chips de bacon

entrées, plats salés

Par Emmanuelle

Asperges vinaigrette aux chips de bacon J'ai réussi à me procurer encore une fois des asperges avec mon drive, parfois elles sont tellement moches, que je suis obligée de les cuisiner rapidement, mais pas cette fois. J'aime beaucoup déguster les asperges...

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Carottes râpées au Roquefort et surimi

entrées, salades

Par Emmanuelle

Aujourd'hui, ce n'est pas franchement une recette cuisinée, mais lorsque l'on manque d'idée, ça peut dépanner. Je ne sais pas pour vous, mais je commence à criser d'avoir à cuisiner pour le repas du midi et celui du soir. Je travaille à l'extérieur, tout...

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Asperges blanches au parmesan et jambon cru façon Laurent Mariotte

entrées

Par Emmanuelle

Asperges blanches au parmesan et jambon cru façon Laurent Mariotte Bon j'en suis désolée mais c'est la période de l'année où je vais vous "soûler" avec des recettes d' asperges . Même si j'ai déjà publié 34 recettes, je ne me lasse jamais de chercher...

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Asperges sauce grenobloise de Laurent Mariotte

légumes - accompagnement, entrées

Par Emmanuelle

Asperges sauce grenobloise de Laurent Mariotte Lorsque j'ai vu la recette de Laurent Mariotte à la télévision, je n'ai eu qu'une envie, celle de la réaliser à mon tour. J'ai bien l'intention de profiter au maximum de la saison des asperges . Pour cause...

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Ramequins de pétoncles et saumon fumé à la chapelure au beurre aillé et persillé

entrées, poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Ramequins de pétoncles et saumon fumé à la chapelure au beurre aillé et persillé Aujourd'hui je vous propose une petite entrée facile et rapide à préparer, que vous pourriez proposer pour Pâques, ou tout simplement comme nous pour vous régaler en amoureux....

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Oeufs durs à la mayonnaise et cornichons

entrées, plats salés

Par Emmanuelle

Oeufs durs à la mayonnaise et cornichons Aujourd'hui je vous propose un repas rapide à préparer et vraiment pas cher, qui accompagné d'une salade est parfait pour un soir. Pour garder ces œufs légers, j'ai ajouté peu de mayonnaise et pour le croquant,...

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Coupes de crabe à l'avocat et tomates séchées

entrées, poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Voici une des entrées que j'ai servi pour la Saint-Valentin. Le soir nous mangeons plutôt léger et ce soir là, nous avons savouré des tartelettes apéritives froides, ainsi que des tartelettes chaudes pour l' apéritif . Pour rester dans notre façon de...

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Crème de champignons de Paris grillés

entrées, soupes

Par Emmanuelle

Crème de champignons de Paris grillés Au repas du mariage de ma fille, nous avions eu en amuse-bouche une crème de champignons grillés. C'était tellement bon, que j'ai essayé de la reproduire. J'ai testé avec des champignons de Paris, mais au goût, je...

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Panna cotta de saumon fumé et gambas au balsamique, au M. Cuisine ou pas.

Apéritif, entrées, M. Cuisine, ou pas

Par Emmanuelle

Panna cotta de saumon fumé et gambas au balsamique, au M. Cuisine ou pas. Lorsque M. Pouah à vu mes verrines, il m'a dit : "c'est joli cette verrine toute rose", j'ai voulu lui faire croire que ce n'était que pour les filles, mais lorsqu'il a goûté, je...

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