750 grammes
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champignons surgelés

champignons surgelés

Grâce à cette méthode, j'ai toujours des champignons sous la main. J'achète des champignons de Paris frais en paquet d'un kilo. Je coupe les pieds des champignons, les passe sous l'eau et les sèche rapidement dans un torchon propre. Je les coupe en tranches...

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vives aux carottes et oignon

vives aux carottes et oignon

J'adore la vive, c'est un poisson très fin et goûteux. On en trouve pas forcément sur les étalages des poissonniers, certainement du fait de son épine dorsale qui provoque des douleurs très importantes... Vous pouvez bien sûr remplacer par un autre poisson...

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Paupiettes de veau et riz

Paupiettes de veau et riz

C'est une recette classique, mais parfois à force de chercher des recettes originales on en oublie nos classiques. Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes : - 4 paupiettes de veau - 1 échalote émincée - 400 gr...

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Moussaka en version rapide

Moussaka en version rapide

Voici ma recette de moussaka, mais version rapide. Je me suis inspirée de la recette Cathy, dont le lien de son blog apparaît plus bas. Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 5 mn + 45 mn + 8 mn Ingrédients pour 2 personnes : - 2 steaks hachés...

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chou romanesco aux carottes et oignon

chou romanesco  aux carottes et oignon

J'adore le chou romanesco.... pour son goût bien sûr, mais aussi parce que je trouve que ça ressemble à des petits sapins... Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 4 mn + 30 mn Ingrédients pour 3 personnes : - 1 chou romanesco (560 gr) - 2 carottes...

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crêpes aux pommes ou au chocolat

crêpes aux pommes ou au chocolat

J'adore les crêpes, certainement comme beaucoup de personnes. Là j'ai voulu innover ma recette habituelle en y ajoutants des ingrédients. Je vous livre ma recette idéale de pâte à crêpes, qui est née après beaucoup d'essais. J'ai aussi un secret de cuisson...

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crevettes au curry et courgettes

crevettes au curry et courgettes

Un plat simple, complet et peu calorique. Pour cette recette j'ai utilisé des crevettes cuites, si vous utilisez des crevettes crues, il faut se référer au temps de cuisson indiqué sur l'emballage. Ingrédients : pour 2 personnes - 2 courgettes (500 gr)...

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Lasagnes aux épinards, chair de crabe et chèvre

Lasagnes aux épinards, chair de crabe et chèvre

En ce moment, j'ai des envies de lasagnes, mais pas traditionnelles, alors je vous livre ma recette. Cette recette est light, 270 calories par personne. Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 20 mn Ingrédients pour 2 personnes : - 4 feuilles...

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noix de Saint-Jacques et son risotto crémeux

noix de Saint-Jacques et son risotto crémeux

recette qui plait à tous les coups, il suffit d'avoir des noix de Saint-Jacques au congélateur. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 19 mn + 3 mn Ingrédients pour 1 personne : - 5 noix de Saint-Jacques - 40 gr de riz cru - 2 + 2 càc d'huile...

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gratin dauphinois

gratin dauphinois

Hummm des pommes de terre fondantes, un vrai plaisir !!!!! Pour cette recette je n'utulise que de la crème, pas de lait. Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 2 heures. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 grosses pommes de terre - 1 gousse d'ail...

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