Cassolette aux noix de Saint-Jacques et champignons au riz crémeux

Cette recette est très rapide à réaliser, je n'ai pas précuits les champignons, ni les noix de saint-Jacques, vous pouvez les faire légèrement griller avec un peu de beurre avant de les déposer dans la cassolette. Vous pouvez remplacer les noix de saint-Jacques par des morceaux de poisson ou des crevettes.

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Difficulté : facile

Coût : abordable

Ingrédients pour 1 personne :

-5 noix de Saint-Jacques (110 g)

-100 g de riz cuit

-30 g de champignons de Paris (surgelés par moi)

-60 g de crème épaisse à 7%

-20 g d'emmental

-sel et poivre.

Chauffez le four th.7  à 200°.

Déposez dans une cassolette, dans l'ordre :

* 50 g de riz cuit

* les noix de Saint-Jacques

* sel et poivre

* les champignons de Paris

* 20 g de crème épaisse

* 50 g de riz cuit

* 40 g de crème épaisse

* 20 gr d'emmental.

Enfournez pour 15 mn.

Bon appétit.

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