Je ne vous oublie pas, même pendant mes vacances, je vous adresse un petit coucou avec en photo le château de Chenonceau, retours au bercail samedi, à très bientôt :-)
Lire la suiteComment utiliser un pain de mie autrement qu'avec des croque-monsieur ? Et qui plus est avec peu d'ingrédients .. voici une idée. Au départ je voulais réaliser du pain perdu salé, d'ou le trempage du pain de mie dans l'oeuf battu au lait. Ici pas de gâchis...
Lire la suiteRecette réalisée avec tous les bons conseils du blog de "Ma pâtisserie à moi" dont le lien apparaît plus bas, du Larousse du pain d'Eric Kayser. Voici les conseils que j'ai mis en pratique : - Pour avoir une mie bien aérée avec de belles alvéoles, il...
Lire la suiteAlors là, on ne peut plus rapide, environ 1 mn par assiette !!! Soit vous utilisez une bombe de chantilly du commerce ou comme moi, vous finissez une chantilly faite maison au siphon(à la fraise miam). Temps de préparation : 1 mn par personne Temps de...
Lire la suiteVoici une présentation originale avec des ingrédients courants et pas chers. Si vous ne possédez pas de cercles à pâtisserie, pour les galettes de riz, faites des tas et écrasez-les un peu, puis donner une forme plus ou moins ronde à l'aide de vos mains....
Lire la suiteRecette très facile qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients et qui ne donne pas du tout l'impression de manger léger. Les saveurs sont présentes et le jus donne une petite sauce très agréable. J'ai cuisiné cette recette avec le Companion, vous pouvez...
Lire la suiteRecette très facile qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients et qui ne donne pas du tout l'impression de manger léger. Les saveurs sont présentes et le jus donne une petite sauce très agréable. J'ai cuisiné cette recette avec le Companion, vous pouvez...
Lire la suiteJ'ai réalisé cette recette en vue d'une paella. Pensez à garder les têtes, les pinces, les restes des poissons et crustacés. Je les surgèle au fur et à mesure et les mets dans un sac congélation, puis lorsque la quantité devient suffisante je passe à...
Lire la suiteLes puristes diront que LA paella se cuit dans son plat et ils auront sûrement raison, mais elle était quand même super bonne, et tellement rapide à cuisiner qu'il serait dommage de s'en priver. Pour les ingrédients, j'ai laissé libre cours à mes envies....
Lire la suiteEncore une recette rapide qui permet de faire plaisir au petits comme au grands :-) Cette recette permet d'utiliser les bananes qui rapidement deviennent très mûres et que personne ne veut manger. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 45 mn...
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