Pavés de saumon marinés à l'huile au citron et aneth, à la plancha

Le saumon est un des rares poisson que M. Pouah mange avec plaisir. Cette fois-ci je l'ai fait mariner avec une huile que j'ai aromatisé de citron et d'aneth.

Je n'ai pas trouvé d'aneth frais et je me suis rabattue sur de l'aneth séchée, mais son goût est moins prononcé.

Si vous préférez déguster le saumon nature, ce saumon au grill plancha saupoudré de thym, qui nous avait également beaucoup plu.

Je vous souhaite un bon week-end 😊.

• Temps de préparation : 5 min
• Temps de marinage : 2 heures
• Temps de cuisson : 25 min
• Coût : assez cher
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 2 pavés de saumon avec la peau
• 2 c. à café d'huile d'olive
• 2 c. à café de jus de citron
• aneth séchée au goût
• poivre.

Préparation

1. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'aneth séchée et le poivre.
2. Enduisez la chair côté sans peau des pavés de saumon, couvrez et laissez mariner 2 heures au réfrigérateur.
3. Chauffez votre plancha à 180° et laissez cuire environ 25 min.

Bon appétit.

• Astuces :
• Je n'ai pas salé le pavé de saumon, pour nous le citron a suffit à le faire.
• Le temps de cuisson de votre pavé de saumon dépend de son épaisseur et de la façon dont vous aimez le manger à cœur.

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Avec cette recette, je participe au défi CMUM (Compose Moi Un Menu)

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