Présentation de 2 plateaux de charcuterie

Aujourd'hui, je ne vous propose pas de recette, mais la présentation de 2 plateaux de charcuterie que j'ai préparé, le premier pour une raclette et le deuxième pour une entrée.

Je vous avoue qu'habituellement je ne fais pas d'aussi jolies présentations et que j'étais plutôt fière de moi. Cela m'a pris un peu de temps, parce que je ne suis pas habituée, mais je trouve que ça en vaut la peine.

Vous trouverez toutes les photos détaillées de mon premier plateau de charcuterie, qui était composé de :

• 8 tranches de jambon blanc coupées en 2
• 20 tranches de jambon cru roulées 
• 16 tranches de bœuf séché pliées en 2
• 30 tranches de bacon pliées en 2 
• 24 tranches de rosette posées à cheval sur un verre pour former une rose

J'ai également disposé quelques champignons de Paris, des cornichons, des petits oignons au vinaigre et des tomates cerises.

Le 2ème plateau de charcuterie était composé de :

• 6 tranches de jambon blanc
• 24 rondelles de saucisson à l'ail
• 12 rondelles de chorizo
• 6 tranches de pavé au poivre
• 10 rondelles de rosette
• 20 tranches de filet mignon fumé
• 1 tranche de pâté forestier

Voilà, j'espère avoir pu vous donner quelques idées 😊.

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