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Gâteaux de riz aux petit-pois et carottes En ce moment, j'apprécie les repas rapides à préparer, qui cuisent sans trop de surveillance, et qui nous régalent. Les petit-pois , j'adore et malheureusement la saison est très courte, aussi j'en congèle un...
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Poulet mariné au citron, yaourt et épices A l'origine, ce plat de poulet devait être cuit sous forme de brochettes, mais franchement, vu les températures extérieures, je ne me voyait pas cuisiner dehors et j'avoue avoir eu la flemme de sortir mon grill-plancha...
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Nouilles chinoises aux pétoncles et pousses de bambou Avant de vous proposer mon beurre à l'ail noir et persil , je l'ai bien sûr testé dans un plat. En ce moment j'ai des envies de nouilles, comme ces nouilles japonaises aux saveurs marines , ou ces...
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Côtes de porc aux champignons et tomates séchées au vin rouge Pour le réveillon du nouvel an, nous avons débouché une bouteille de vin rouge, et il m'en est resté les 3/4. Ce vin était bon, et je ne voulais pas le jeter, mais pas le boire non plus. C'est...
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Poulet et endives, sauce roquefort Vous connaissez certainement mon goût pour les endives , que j'aime cuisiner à toutes les sauces, comme ces endives et poitrine fumée en sauce . Je les aime aussi en tartelettes de bacon à la crème de Maroilles et endives...
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Crêpes de pommes de terre à la truite fumée et œuf au plat Les photos ne payent pas de mine, mais qu'est-ce que c'était bon ! J'ai trouvé et adapté à mon goût la recette des crêpes dans mon magasine Gourmand, puis j'ai laissé mon imagination faire le...
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Croquettes de riz au bœuf et pecorino Pour tout vous avouer, je n'ai pas mangé ces croquettes, j'ai du mal avec les fritures. Elles ont toutes été dévoré par le jeune de la maison, il mange peu le midi et a un bon coup de fourchette le soir. Ce plat de...
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Fricassée de poulet Le poulet, chez nous on aime ça et il est facile de le cuisiner avec presque tout, comme ces cuisses de poulet en sauce et ses légumes ou ces c uisses de poulet façon osso-bucco . Lorsque le temps le permet et notamment en vacances,...
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Effiloché de bœuf au vin rouge et carottes Lorsque j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite su que j'allais très vite la cuisiner à mon tour, d'autant plus que j'avais du collier de bœuf qui attendait sagement au congélateur. Vous pouvez préparer ce...
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Champignons farcis au coulis de tomates et bresaola A la maison, nous aimons beaucoup les champignon farcis, et j'essaie de trouver différentes manières de les farcir. Nous avons déjà dégusté des champignons farcis au veau et St-Môret , une escalope de...
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