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Côtes de porc aux champignons et tomates séchées au vin rouge Pour le réveillon du nouvel an, nous avons débouché une bouteille de vin rouge, et il m'en est resté les 3/4. Ce vin était bon, et je ne voulais pas le jeter, mais pas le boire non plus. C'est...
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Poulet et endives, sauce roquefort Vous connaissez certainement mon goût pour les endives , que j'aime cuisiner à toutes les sauces, comme ces endives et poitrine fumée en sauce . Je les aime aussi en tartelettes de bacon à la crème de Maroilles et endives...
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Crêpes de pommes de terre à la truite fumée et œuf au plat Les photos ne payent pas de mine, mais qu'est-ce que c'était bon ! J'ai trouvé et adapté à mon goût la recette des crêpes dans mon magasine Gourmand, puis j'ai laissé mon imagination faire le...
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Croquettes de riz au bœuf et pecorino Pour tout vous avouer, je n'ai pas mangé ces croquettes, j'ai du mal avec les fritures. Elles ont toutes été dévoré par le jeune de la maison, il mange peu le midi et a un bon coup de fourchette le soir. Ce plat de...
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Fricassée de poulet Le poulet, chez nous on aime ça et il est facile de le cuisiner avec presque tout, comme ces cuisses de poulet en sauce et ses légumes ou ces c uisses de poulet façon osso-bucco . Lorsque le temps le permet et notamment en vacances,...
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Effiloché de bœuf au vin rouge et carottes Lorsque j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite su que j'allais très vite la cuisiner à mon tour, d'autant plus que j'avais du collier de bœuf qui attendait sagement au congélateur. Vous pouvez préparer ce...
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Champignons farcis au coulis de tomates et bresaola A la maison, nous aimons beaucoup les champignon farcis, et j'essaie de trouver différentes manières de les farcir. Nous avons déjà dégusté des champignons farcis au veau et St-Môret , une escalope de...
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Gratin de macaroni au reblochon et merguez Les fêtes étant finies et les températures fraîches, je replonge dans la préparation de plats simples et qui donnent envie de passer à table. Les pâtes et les merguez reviennent régulièrement sur notre table,...
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Gratin de pommes de terre au bœuf séché et raclette Pour cette recette, et d'ailleurs de plus en plus souvent, j'ai cuisiné avec des pommes de terre bio, je les trouve meilleures et puis pas besoin de les éplucher. Ce plat m'a permis de finir quelques...
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Blancs de poulet farcis au poulet et Comté, au four J'ai toujours une envie de fromage qui me titille, et j'aime le cuisiner, enfin qu'en j'arrive à ne pas tout manger avant. Avec du poulet, je vous avais déjà proposé un cordon bleu au Comté et jambon...
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