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Les paupiettes de veau sont souvent à l'honneur sur notre table. Elles se cuisinent facilement et de bien différentes façons et je suis sûre de nous faire plaisir à tous les coups. Je nous les avais déjà cuisiné avec pommes de terre fondantes et crémeuses...
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Ribs de porc (travers) marinés au poivron rouge Ce sera la dernière recette de cette année avec du poivron frais, heureusement que j'ai fais quelques réserves au congélateur. J'avais envie de travers de porc, mais franchement vu les températures je ne...
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Gratin de maccheroni par Paul Bocuse J'ai trouvé cette recette de pâtes très gourmande et je me suis laissée tenter pour nous régaler un soir. D'ailleurs ce plat étant copieux je n'ai pas eu besoin de l'accompagner d'une viande. J'ai fait quelques modifications,...
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Filet mignon de porc au poivron, poitrine fumée et sauce tomate, au Cookéo ou pas Le filet mignon de porc est une viande que nous apprécions, car cette viande reste bien tendre et pas sèche après cuisson, contrairement à d'autres morceaux de porc. Je...
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Poêlée de nouilles aux légumes et saumon J'aime beaucoup cuisiner des nouilles , j'ai l'impression de voyager , même si je reste assez classique dans le choix de mes ingrédients. Avec ce genre de plat, j'arrive à faire manger un peu de légumes à mon M....
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Escalopes de veau à la milanaise Ces escalopes nous ont régalé, la panure était bien parfumé par le parmesan et la couche ni trop fine, ni trop épaisse. J'avais déjà cuisiné des escalopes de veau panées à la pancetta et parmesan , que j'avais roulé et...
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Haricots coco au chorizo, courgettes et poivron, avec M. Cuisine ou pas Comme tous les ans, cette année j'ai acheté pas mal de haricots coco que congèle pour les plats d'hiver. Nous allons pouvoir nous régaler avec des haricots blancs aux merguez , ou...
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Mini penne rigate au jambon de Juan Arbelaez A la base, cette recette de pâtes se cuisine avec des coquillettes, et comme je n'en avait pas j'ai choisi des mini penne rigate, qui du fait de leurs striures s'enrobent bien de sauce. Le chef cuisine ce plat...
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Paupiettes de jambons à la chipolata et merguez, sauce au porto Lorsque j'ai vu cette recette, j'ai eu l'envie de la cuisiner à mon tour, car j'ai trouvé que ces paupiettes étaient très originales. J'ai mis un peu mon grain de sel, et j'espère que Marc...
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Risotto aux langoustines et courgette Ca faisait un moment que je n'avais pas préparé un aussi bon risotto. Dans la recette originale, il est cuisiné avec des écrevisses et n'en trouvant pas j'ai regardé sur le net ce qui s'en rapprochait le plus. J'ai...
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