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Soupe de nouilles chinoises et saumon

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Par Emmanuelle

Soupe de nouilles chinoises et saumon J'aime beaucoup manger une soupe le soir, surtout quand elles sont originales, et que les températures s'y prêtent.. ou pas d'ailleurs, il suffit que l'envie soit là. Nous avons mangé un couscous la semaine dernière,...

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Soupe froide de courgette la crème de Chavroux

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Par Emmanuelle

Soupe froide de courgette la crème de Chavroux Cette recette de soupe froide, je l'ai trouvé chez Claudine l'année dernière, mais je n'avais pas eu le temps de la cuisiner, puis la saison des courgettes s'en est allée... Je l'avais mise dans mes favoris,...

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Velouté de fanes de radis aux carottes, au Cookéo ou pas

soupes, Anti-gaspi

Par Emmanuelle

Velouté aux fanes de radis et carottes Mon M. Pouah adore croquer des radis, moi je les aime uniquement dans des salades , sur des toasts , ou cuits . Et lorsque on les détache des fanes avant de les laver, je me dis que c'est un sacré gâchis de les jeter....

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Velouté de marrons aux champignons, au Cookéo ou pas

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Par Emmanuelle

Velouté de marrons aux champignons, au Cookéo ou pas Ces photos prises en soirée, avec une lumière artificielle, ne rendent pas hommage à ce délicieux velouté. C'est vraiment dommage, car la couleur est vraiment sympa. Ce velouté est rassasiant, avec...

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Chaudrée de saumon

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Par Emmanuelle

Chaudrée de saumon Je vous avoue, que je ne connaissais pas la chaudrée, donc la première chose que j'ai fait, c'est d'aller voir sur le net. Voici ce que j'ai lu sur Wikipédia : "La chaudrée (parfois orthographiée chauderée) est une sorte de soupe de...

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Crème de petits pois

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Par emmanuelle

Crème de petits-pois Même s'il fait chaud, un bon velouté c'est sympa, celui-ci peut aussi se déguster froid. J'ai profité que mon maraîcher liquidait ses stocks avant la fermeture du week-end pour acheter des petits pois frais, mais vous pouvez bien...

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Crème d'asperges

Cookéo (ou pas) recettes salées, soupes

Par Emmanuelle

Crème d'asperges Après les brochettes, je replonge avec plaisir dans les soupes, potages et crèmes. Il fait de nouveau froid, et il pleut, voire neige dans certaines régions !!! Mais comme je n'avais pas envie d'une soupe avec différents légumes, j'ai...

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Crème de chou romanesco et carottes

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Par emmanuelle

Crème de chou romanesco et carottes Pour ne pas jeter mon chou romanesco et alors que je n'avais aucun courage pour cuisiner, je me suis décidée à faire une soupe, grand bien m'en a pris, c'est vraiment très bon. J'ai cuisiné cette soupe à l'aide du Companion,...

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Soupe de potiron et légumes à la poitrine fumée

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Par Emmanuelle

Soupe de potiron et légumes à la poitrine fumée Avec ce temps froid, je continue de manger une bonne soupe tous les soirs, mais j'aime changer de goût régulièrement. Ici j'ai ajouté un poireau et 1 oignon pour casser le côté sucré du potiron et des carottes....

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Potage parmentier

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Par Emmanuelle

potage parmentier C'est toujours réconfortant une bonne soupe nourrissante, surtout quand il fait froid. Cette soupe est facile à réaliser et avec peu d'ingrédients, alors pourquoi s'en priver ;-) Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 60 min...

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