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Paupiettes de veau aux champignons à la crème, au Cookéo ou pas

 

Les paupiettes de veau sont souvent à l'honneur sur notre table. Elles se cuisinent facilement et de bien différentes façons et je suis sûre de nous faire plaisir à tous les coups. Je nous les avais déjà cuisiné avec pommes de terre fondantes et crémeuses, façon carbonnades et à la sauce tomate. Pour cette recette, avec tous ces champignons, les paupiettes en étaient délicieusement parfumées, ce que nous avons beaucoup apprécié.

Je vous souhaite un bon week-end 😊

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 22 min
  • Coût : abordable
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 2 paupiettes de veau
  • 450 de mélange de champignons surgelés (shiitakés, pholiotes, champignons de Paris, cèpes)
  • 200 g de crème semi-épaisse 
  • 3 carrés de légumes à cuisiner
  • 1 belle branche de thym
  • 1 c. à soupe d'huile de colza
  • 10 g de maïzena
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Programmez le Cookéo en mode dorer avec l'huile d'olive et faites-y dorer les paupiettes pendant 5 min, sans attendre la fin du préchauffage. En cocotte-minute, faites dorer les paupiettes pendant 5 min.
  2. Enlevez les paupiettes et mettez les champignons surgelés à la place et les carrés de légumes à cuisiner, laissez cuire 2 min, en mode dorage. Procédez de la même façon en cocotte-minute.
  3. Remettez les paupiettes dans la cuve, salez et poivrez, saupoudrez de maïzena, mélangez.
  4. Versez la crème semi-épaisse, mélangez, puis déposez les branches de thym.
  5. Programmez 15 min sous pression (cuisson rapide). Même temps en cocotte-minute.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Si comme moi vous cuisinez ce plat avec une crème trop légère, elle risque de grainer à la cuisson. Dans ce cas enlevez les paupiettes et champignons de la cuve et fouettez la crème ou donnez lui un coup de mixeur.
  • Vous pouvez cuisiner ce plat avec les champignons de votre choix.
  • J'ai accompagné les paupiettes de pâtes, mais avec du riz ou un légume vert, ça sera tout aussi bon.

 

Paupiettes de veau aux champignons à la crème, au Cookéo ou pas
Paupiettes de veau aux champignons à la crème, au Cookéo ou pas
Paupiettes de veau aux champignons à la crème, au Cookéo ou pas

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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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P
On adore les paupiettes ici et mes gourmands apprécieraient probablement ils adorent les champignons!
Belle soirée bisous
Répondre
E
Merci Vanessa, j'ai tendance à mettre des champignons un peu partout. Bonne soirée, bisous
M
un excellent plat du dimanche,j'adore,
bonne fin de journée bizzz
Répondre
E
Merci Mamimijane, bonne fin de dimanche. Bisous
E
Une belle recette familiale. Bises
Répondre
E
Merci Emilie, bon dimanche. Bisous
U
coucou quel délice avec cette sauce et champignons, on a qu'une envie c'est de se mettre à table, bisous
Répondre
E
Merci Isabelle, bon dimanche. Bisous
A
https://www.amourdecuisine.fr
Coucou ma belle, qu'est ce que ça doit être bon surtout avec les pois chiche que j'aime beaucoup.
Répondre
E
Merci Soulef, je n'a jamais tenté avec des pois-chiche, à tester ! Bon dimanche
B
Oh c'est comme ça que je les préfère et facile comme recette. Tu l'as bien réussie bravo. Bisous bonne nuit
Répondre
E
Merci Mamounette, tout simple et tout bon Bon dimanche, bisous
E
Bonsoir Manue. Ta recette ressemble à la mienne. Bonne soirée et bisous
Répondre
E
Bonjour Brigitte, j'irai voir ta recette avec plaisir Bisous
W
ici on adore les paupièttes j'en fais souvent chrsitelle p/c www.lacuisinedewattoote.fr
Répondre
E
Chez nous aussi c'est un classique Bon dimanche
B
Ta sauce est un appel à la gourmandise, un régal avec des paupiettes ! Bisous
Répondre
E
Merci beaucoup Brigitte, bon dimanche Bisous
G
J'aime ben les paupiettes de temps en temps surtout lorsqu'elles sont bien mijotées comme ça avec une bonne petite sauce !! merci Manue, je te souhaite un bon week-end ! gros bisous
Répondre
E
Merci Claudine, j'aime bien les paupiettes, on peut les cuisiner de tellement de façons. Bon week-end, bisous
B
merciiiiiiiiiiiiiii pour ce partage , belle journée , bizouuuuuuuuuuuuuuuuuuu
Répondre
E
Merci Betty, bon week-end. Bisous
S
J'imagine la saveur de ces paupiettes de veau avec cette savoureuse sauce crémeuse je ne dirais pas non
bisous Manue <3
Répondre
E
Merci Samar, elles étaient vraiment très bonnes. Bisous <3
M
Je garde ta recette car j'ai justement acheté des paupiettes ce matin.
Bon week-end ; bisous / Nicole
Répondre
E
Super, merci Claudine ! Bon week-end, bisous
L
Encore un plat qui me met l'eau à la bouche ! Bon week-end, bisous
Répondre
E
Merci Karen, bon week-end à toi aussi. Bisous
L
J'en ai justement cuisiné le week-end dernier chez moi c'était bière et champignons recette à venir sur mon blog. Ta version m'aurait tout autant plue bises
Répondre
E
Ca doit être très bon aussi, j'ai déjà tenté bière et maroilles et j'avais beaucoup aimé. Bon week-end, bisous
P
Oh que ce plat est fort tentant
Répondre
E
Merci Sofia
D
Un plat comme je les aime, et en plus très savoureux
Belle soirée
Répondre
E
Merci Delphine, bon week-end. Bises
Z
Une très belle assiette qui fait envie, j'adore, gros bisous
Répondre
E
Merci Zika, je te souhaite un bon week-end. Gros bisous
A
Coucou.
C'est tout à fait le genre de plat que nous aimons à la maison, avec ces bons petits champignons, miamm ;-)
Bonne journée à toi. Bisous
Répondre
E
Merci Amélie, je suis toujours sûre de faire plaisir avec des paupiettes. Bon week-end, bisous
M
Bjr,
j'adore les paupiettes, trop bon.Les tiennes ont l'air tres miam miam !!Pour moi, aujourd'hui c'est : Choucroute.

Bonne journée
Bisous
Répondre
E
Merci Marc, elles étaient délicieuses. Bon week-end, bisous
Y
miammmm je me serais régalée avec ces paupiettes...
Répondre
E
Merci Yolande. Bon week-end, bisous
M
Recette parfaite !!! Merci infiniment
Belle journée et bon WE . Gros bisous , gros bisous
Répondre
E
Merci Marie-Jeanne, demain nous fêtons l'anniversaire de ma maman. Je te souhaite un bon week-end et t'envoie plein de bisous
C
miam ça sent bon l'automne!
Répondre
E
Merci Camille, bon week-end
L
Voilà une belle assiette
Bonne journée Bisous
Répondre
E
Merci Christelle, ça réchauffe. Bon week-end, bisous
T
ça fait très longtemps que je n'en ai pas mangée!
bonne journée
Répondre
E
Nous aussi, mais c'était parfait ces derniers jours. Bon week-end