legumes - accompagnement

Gnocchis à la ricotta et parmesan, gratinés à la mozzarella

légumes - accompagnement

Par Emmanuelle

Gnocchis à la ricotta et parmesan, gratinés à la mozzarella Encore un plat sur lequel j'ai complètement craqué, rien qu'en voyant la photo. Les gnocchis, ce n'est pas quelque chose que je cuisine souvent. La seule recette que j'ai publiée, c'était des...

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Endives braisées à la vergeoise brune

légumes - accompagnement

Par Emmanuelle

Endives braisées à la vergeoise brune Vous avez du le comprendre, l'endive je l'adore, que ce soit en salade ou cuite . Cette version est toute simple à préparer et devrait convaincre ceux qui redoutent son amertume. En même temps, je trouve qu'elles...

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Spirales de pommes de terre rissolées

légumes - accompagnement

Par Emmanuelle

Spirales de pommes de terre rissolées J'ai trouvé un nouveau jouet qui permet de faire des spirales de légumes :-), rien de magique, mais juste une façon de présenter les pommes de terre rissolées autrement... bah oui monsieur chéri n'aime pas les "pouah"...

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Riz aux champignons de Paris

légumes - accompagnement

Par Emmanuelle

Riz aux champignons de Paris Voici la recette de riz, toute simple et pourtant très bonne, qui a accompagné nos ballottines de poulet au bacon, champignons et Maroilles . J'étais parti pour cuire un riz basmati de façon ordinaire, à l'eau, puis égoutté,...

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Gratin de pommes de terre au camembert

légumes - accompagnement

Par Emmanuelle

Gratin de pommes de terre au camembert C'est une recette que j'ai trouvé sur le site : madame cuisine du Figaro, et j'ai très vite eu l'envie de la cuisiner. Forcément une recette de pommes de terre et de fromage, ça ne pouvait que me tenter. Dans la...

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Parmentier aux champignons forestiers

légumes - accompagnement

Par Emmanuelle

Parmentier aux champignons forestiers Cette semaine, j'ai décidé de "manger" chez plusieurs blogueuses, et je vais essayer de publier au plus vite leurs recettes. J'ai commencé par aller chez Françoise.Encore une recette à laquelle je n'ai pas résisté,...

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Croustillants de pommes de terre au bacon et parmesan

légumes - accompagnement

Par Emmanuelle

Croustillants de pommes de terre au bacon et parmesan Encore une recette de pommes de terre, je sais, mais j'adore ça. La pomme de terre est facile à cuisiner, avec des cuissons tellement différentes. J'ai presque envie de dire que tout lui va !! Les...

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Timbales de purée de pommes de terre au bacon et écrasé de carottes au parmesan

légumes - accompagnement

Par Emmanuelle

Timbales de purée de pommes de terre au bacon et écrasé de carottes au parmesan Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, pleine de goûts (en tout cas pour moi) et qui pour un petit budget est très présentable. Vous pouvez proposer pour les...

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Endives caramélisées au jambon serrano de Yotam Ottolenghi

légumes - accompagnement, chefs -recettes salées

Par Emmanuelle

Cette recette tirée du livre le Cookbook, du chef israélo britanique Yotam Ottolenghi, je l'ai découverte chez Mimimarie, et les endives ou chicons, comme vous préférez, j'adore ça. Impossible pour moi de ne pas tester cette recette. Alors franchement,...

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Purée de chou romanesco au St-Môret, gratinée à la poitrine fumée et parmesan

légumes - accompagnement

Par Emmanuelle

Purée de chou romanesco au St-Môret, gratinée à la poitrine fumée et parmesan J'aime beaucoup le chou romanesco, autant pour sa forme que pour son goût. Je trouve ce chou facile à cuisiner, son goût est assez doux et s'accorde avec beaucoup d'ingrédients,...

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