Riz aux champignons de Paris

15.01.2019 …

Par Emmanuelle

Voici la recette de riz, toute simple et pourtant très bonne, qui a accompagné nos ballottines de poulet au bacon, champignons et Maroilles. J'étais parti pour cuire un riz basmati de façon ordinaire, à l'eau, puis égoutté, et le servir tel quel avec le plat qui était en sauce. Mais la gourmandise m'a rattrapé !! Le riz est tellement facile à accommoder, et pourtant je n'y pense pas toujours. Je vous avais proposé un riz basmati à la courgette, parmesan et ricotta, ainsi que des timbales chaude de carottes et courgettes aux petits suisses.

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 23 min
Coût : pas cher
Difficulté : facile
Coût : pas cher
Nombre de personnes : 2
Ingrédients :
60 g de riz
120 g de champignons de Paris surgelés
1 cube de bouillon de volaille + 150 ml d'eau
1 c. à soupe d'huile d'olive
échalote en poudre
sel et poivre.

Préparation

Faites cuire les champignons de Paris avec la c. à soupe d'huile d'olive, pendant 5 min.
Ajoutez le riz, mélangez.
Versez l'eau avec le cube de bouillon de volaille, l'échalote en poudre, le sel et le poivre.
laissez cuire à feu doux, pendant environ 18 min, en mélangeant régulièrement.

Bon appétit.

Astuces :
Les champignons de Paris surgelés rendent de l'eau, vérifiez la cuisson du riz pour savoir si il faut ajouter du liquide ou pas.
Si vous utilisez des champignons frais, il vous faudra peut-être ajouter plus d'eau pour la cuisson du riz.

riz, champignons, accompagnement

#riz #champignons #accompagnement

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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Isabelle... 22/01/2019 07:53

Et en quelques minutes, tu as ainsi réalisé un superbe accompagnement :) Bises

Emmanuelle 22/01/2019 18:45

Merci Isabelle, rapide et bon. Bonne soirée, bisous

Brigitte / Les filles à table 20/01/2019 22:23

Ton riz me plait tout autant que tes ballottines !! Bisous

Emmanuelle 21/01/2019 18:22

Merci Brigitte, c'était très bon ensemble. Bonne soirée, bisous

patricia cuisine 19/01/2019 15:04

j'aime bien, merci ma belle gros bisous bon we

Emmanuelle 19/01/2019 17:27

Merci Patricia, bonne soirée et gros bisous

lolo 19/01/2019 14:00

hum, un bel accompagnement bien appétissant !

Emmanuelle 19/01/2019 17:16

merci :-)

La cuisine de poupoule 19/01/2019 13:42

Un beau plat
Bonne journée bisous

Merci Christelle, bonne journée, bisous

Cécile 19/01/2019 07:46

Une autre façon de cuisiner le riz et les champignons. Belle journée. Bises

Emmanuelle 19/01/2019 13:03

Merci Cécile, bonne journée à toi aussi, bisous

Miss gleni 18/01/2019 21:49

assiette bien appétissante ;
bonne soirée ; bises - Nicole

Emmanuelle 19/01/2019 13:02

Merci Nicole, c'est tout simple et très bon. Bonne journée, bisous

Chaud devant ,je cuisine 18/01/2019 20:56

Une belle assiette ! Ton riz me plait bien sans compter les champignons que j'adore .
Bises bonne soirée .

Emmanuelle 19/01/2019 12:58

Merci Françoise, les champignons ont bien parfumé le riz, et on les aime aussi beaucoup à la maison. Bonne journée, bisous

mamimijane 18/01/2019 20:24

c 'est très appétissant,
bonne soirée bizzzzz

Emmanuelle 18/01/2019 20:35

Merci Mamimijane, bonne soirée, bisous

Zika 18/01/2019 20:20

Un plat à lui tout seul, moi qui adore le riz, çà me va et j'en redemanderais, bisous ma chère Emma .

Merci Zika, moi aussi j'aime beaucoup le riz. Bonne soirée et gros bisous