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Pâtes maison à l'origan et noix de saint-jacques à l'huile de noix Recette autour d'un ingrédient #35, l'ORIGAN « Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires* et Soulef,...
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Essai concluant d'acras, avec un mix entre la recette d'acras antillais et la recette d'acras portugais. Cette recette a un goût fort en poisson, comme je le voulais. J'ai cuisiné avec de la morue avec un temps de dessalage rapide de 6 heures. Je n'ai...
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Risotto aux cèpes et langoustines J'ai eu la chance que l'on m'offre des cèpes fraîchement cueillis, un véritable cadeau !!! Ne pouvant les cuisiner de suite, je les avais surgelés dans l'attente de réaliser un bon plat. Je n'avais encore jamais cuisiné...
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Terrine au saumon, cabillaud, noix de saint-jacques, petits légumes et sa mayonnaise citron et persil Tellement simple à préparer, cette terrine de poisson fonctionne à tous les coups et peut se préparer la veille. Cuisinez-la avec les poissons que vous...
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noix de saint-jacques sauce crevettes Je congèle toujours les têtes de crevettes, de poissons pour pouvoir réaliser un bon fumet de poisson maison, mais cette fois comme je n'avais que des têtes de crevettes, j'ai décidé d'en faire une sauce pour accompagner...
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Brandade de morue à la purée de pomme de terre Ca faisait longtemps que j'avais en vie de cuisiner une recette comme celle-ci, et comme je pensait que c'était beaucoup de travail je n'osais pas me lancer .... Nan mais n'importe quoi, c'est super simple...
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courgettes poêlées à la truite Même si ça reste fastidieux d'enlever arrêtes des truites, j'adore manger ce poisson qui reste très abordable et se marie à merveille avec la courgette. Cette recette apporte 290 calories par personne. Temps de préparation...
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Truite à la plancha Comment dire ? C'était terriblement bon, je n'avais encore jamais essayé de cuire des truites ainsi. Si vous possédez un grill sans les plaques plancha, vous pouvez réaliser la cuisson de la même façon, voire au barbecue. J'ai la chance...
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Il me restait quelques noix de saint-Jacques au congélateur et je les ai dégelées me disant que j'en ferais bien quelque chose.. J'ai pensé que pour un apéro, ça serait sympa de tartiner quelques toasts de pain aux céréales bien frais avec une rillettes...
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Bonjour, aujourd'hui je ne vous propose pas une recette, mais une façon de présenter le saumon fumé qui pourrait vous servir pour les fêtes, notamment pour Pâques. Je trouve que ce n'est pas toujours facile de le disposer en plat. A l'assiette ça reste...
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