poissons coquillages crustaces

Noix de saint-Jacques et gambas royales poêlées au beurre à l'ail et au persil

poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Voici une idée pour un repas de fête ... ou pas :-). J'ai accompagné ce plat d'une salade d'endives sur laquelle, en plus de la vinaigrette, j'ai versé le reste du beurre de la poêle... un délice !!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 3...

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Cassolettes de truite fumée aux de coquilles Saint-Jacques, crevettes et asperges gratinées à la crème moutardée

recettes light, poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Bonsoir, vous n'allez peut-être pas me croire, mais cette recette a été cuisinée avec essentiellement des produits que j'avais congelés : une plaque de truite fumée car la 2ème vendue à moins 50%, quelques crevettes roses que j'avais achetées en trop...

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Cassolette aux noix de Saint-Jacques et champignons au riz crémeux

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

Cette recette est très rapide à réaliser, je n'ai pas précuits les champignons, ni les noix de saint-Jacques, vous pouvez les faire légèrement griller avec un peu de beurre avant de les déposer dans la cassolette. Vous pouvez remplacer les noix de saint-Jacques...

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Noix de saint-Jacques aux champignons, sauce safranée

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

Pour un petit repas en amoureux ou plat de fête, avec très peu de préparation, c'était parfait !!! Le temps de préparation est court car j'ai utilisé des champignons que j'avais déjà nettoyés et congelés, mais le temps de cuisson est plus long. Vous pouvez...

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Noix de Saint-Jacques au diamant de sel à la truffe sur lit d'épinards et riz

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

La noix de Saint-Jacques reste chez nous le plat d'exception que nous préférons et nous avons la chance que mes beaux-parents nous en achète des fraîches directement aux coquillards. Je ne connaissais pas du tout le diamant de sel à la truffe de mon partenaire...

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Trio de poissons au four en sauce suprême de langoustine

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

Cette recette est certainement celle qui m'a été la plus rapide à réaliser, imaginez être à table 18 min après avoir commencé à préparer ce plat !!!! pourtant c'était un régal !!! Le suprême de langoustine est en principe une soupe à laquelle on peut...

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Noix de saint-Jacques et champignons au vinaigre balsamique

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

Nous sommes allés à Dieppe en Normandie ce week-end et nous avons eu la chance d'en repartir avec des noix de Saint-Jacques fraîchement pêchées... Difficile de ne pas les cuisiner aussitôt. Vous pouvez présenter ce plat en entrée ou l'accompagner de riz...

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Truite au four et tomates, poivrons, courgette-LIGHT-

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

Cette belle truite m'a donné une fois cuite et désarêtée 250 g de chair. Ce plat est très bon à déguster chaud ou froid. Le poids des légumes est celui une fois ceux-ci épluchés et coupés. Cette recette apporte 242 calories par personne. Temps de préparation...

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Sardines au BBQ

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

Nous avons eu la chance d'aller à la campagne ce week-end et nous en avons profité pour faire des sardines au barbecue..... un régal !!! Je n'ai utilisé que du sel et du poivre pour garder tout le goût de la sardine. Temps de préparation : 10 min Temps...

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cassolettes d'asperges vertes fraîches aux noix de Saint-Jacques et crevettes gratinées à la crème épaisse - LIGHT -

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

Quelques noix de Saint-Jacques au congélateur, une petite botte d'asperges et voilà une entrée toute en saveur :-) Pensez à garder les tiges d'asperges et les surgeler pour une soupe ou autre. Cette recette apporte 206 calories par personne. Temps de...

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