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poissons coquillages crustaces

noix de saint-Jacques et crevettes aux champignons sauce au cidre

noix de saint-Jacques et crevettes aux champignons sauce au cidre

Bonsoir, je vous livre ma recette de notre plat pour la saint-Valentin... nous sommes fans de noix de saint-Jacques .... Il est tout à fait possible de préparer à l'avance cette recette et de cuire les noix de saint-Jacques au moment de manger. Temps...

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poêlée de soja aux petits pois, carottes, concombre et crevettes

poêlée de soja aux petits pois, carottes, concombre et crevettes

Aujourd'hui je vous propose une recette légumes et crevettes, qui est un peu longue en préparation (20 mn) du fait du taillage des légumes. Comme souvent, j'ai ouvert mon réfrigérateur, sorti ce que j'avais et cherché avec quel ingrédient relier tous...

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saumon vapeur, riz poivronnade à la Manue

saumon vapeur, riz poivronnade à la Manue

Repas préparé avec des ingrédients du congélateur et du réfrigérateur. On utilise rarement un poivron en totalité, moi, je surgèle la partie non utilisée. Cette recette utilise des morceaux de poivron et du saumon surgelé. J'ai cuisiné à l'aide du robot...

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noix de saint Jacques poêlées aux échalotes, vin blanc et trio de crudités

noix de saint Jacques poêlées aux échalotes, vin blanc et trio de crudités

Recette rapide, confectionnée avec des noix de saint-Jacques fraîches puis surgelées et de légumes crus. Si vous utilisez des noix de Saint-Jacques surgelées, laissez les décongeler quelques heures au réfrigérateur sur du papier absorbant. Temps de préparation...

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Lasagnes aux endives, surimi et saumon fumé

Lasagnes aux endives, surimi et saumon fumé

J'avais envie d'endives, mais ni en salade, ni roulées au jambon. Quelques mots avant la recette : Pour la cuisson des endives, j'ai utilisé le Companion, vous pouvez le faire dans un faitout à feu moyen avec un couvercle. Les endives sont en fait précuites,...

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daurade et haricots verts vapeur

daurade et haricots verts vapeur

Bon après les fêtes, comme beaucoup de personnes pas le choix, le régime s'impose.... Cette recette est réalisée avec le Cookéo, réalisée en deux cuissons. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 6 mn + 6 mn Ingrédients pour 2 personnes : Pour...

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pâtes maison à l'origan, sauce parmesan et noix de Saint-Jacques poêlées à l'échalote

pâtes maison à l'origan, sauce parmesan et noix de Saint-Jacques poêlées à l'échalote

Cette recette est un longue à faire si comme moi vous faîtes vos pâtes vous même, mais franchement ça en vaut vraiment le coup. Faire les pâtes soi-même permet de les aromatiser comme l'on veut et de les confectionner avec l'épaisseur voulue... quel régal....

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feuilletés au saumon petits légumes et écrasé de pommes de terre

feuilletés au saumon petits légumes et écrasé de pommes de terre

Voici un petit feuilleté qui fera son effet pour les repas de fêtes. Il est possible de préparer les feuilletés la veille, et de les réchauffer et garnir le jour du repas. Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 20 mn Ingrédients pour 2 personnes...

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risotto aux petits légumes et noix de Saint-Jacques

risotto aux petits légumes et noix de Saint-Jacques

Plat qui demande un peu de préparation, mais ça en vaut la peine, très bon et jolie présentation. Je parle régulièrement de champignons de Paris surgelés car comme les poivrons, ce sont des légumes que j'achète frais et que je surgèle afin d'en avoir...

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nouilles Japonaises aux saveurs marines

nouilles Japonaises aux saveurs marines

Petite recette improvisée du dimanche midi, en fouillant les placards, le congélateur et le frigo. J'ai utilisé en déco des restes de pâte feuilletée que j'avais congelé d'une précédente recette. J'ai réalisé cette recette avec le Cookéo, vous pouvez...

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