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Noix de Saint-Jacques au curry et pâtes

 noix de saint-jacques, crustacés, pâtes, curry
Noix de Saint-Jacques au curry et pâtes

Comme vous vous en doutez peut-être, cette recette avec du curry, je ne pouvais la cuisiner que pour moi. Aussi pour mon M. Pouah adoré j'ai préparé les siennes de la même façon, mais sans le curry. Après ma période chorizo, en ce moment j'ai tendance à mettre du curry un peu partout. Comme pour ma dernière recette au curry, les aiguillettes de canard à la crème au curry  je n'étais sûre du résultat et bien j'ai bien fait de tenter à nouveau l'expérience, car je me suis franchement régalée. Le curry n'a pas masqué le goût des noix de Saint-Jacques, il les a même sublimé.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté  : facile
  • Coût : abordable
  • Nombre de personnes : 1 
  • Ingrédients :
  • 3 belles noix de Saint-Jacques
  • 50 g de pâtes
  • 60 g de crème semi-épaisse à 4% de MG
  • 1 échalote
  • 15 g de beurre
  • 1 filet d'huile d'olive
  • curry
  • sel, poivre.

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage (10 min pour moi), ajoutez le beurre et réservez au chaud.
  2. Pelez et émincez l'échalote, faites-la cuire avec l'huile d'olive pendant environ 5 min.
  3. Ajoutez les noix de Saint-Jacques et le curry et poursuivez la cuisson pendant 5 min.
  4. Ajoutez la crème, laissez cuire 1 min.
  5. Déposez les pâtes dans l'assiette, ajoutez les noix de Saint-Jacques et la crème au curry.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Pour plus de gourmandise, ajoutez 30 g de crème en plus.
  • Si comme moi vous n'aimez pas le corail, conservez-le au congélateur pour un futur fumet de poisson. Moi je les ai donné à mon M. Pouah, car il aime ça.
Noix de Saint-Jacques au curry et pâtesNoix de Saint-Jacques au curry et pâtes
Noix de Saint-Jacques au curry et pâtes
Noix de Saint-Jacques au curry et pâtes
Noix de Saint-Jacques au curry et pâtes

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Commenter cet article
L
Oh oui un bon petit plat pour la St Valentin. Bisoussss
Répondre
E
Merci Nathalie, il ne manque plus que tes meringues pour le dessert ;-) Bisous
I
hummm, trop bon
Répondre
E
Merci Isabelle. Bonne soirée
S
une belle façon de présenter les noix de saint jacques parfumés au curry un délice
bisous Manue <3
Répondre
E
Merci Samar, c'était un délice. Bonne soirée, bisous <3
E
Ce plat doit être délicieux!
Répondre
E
C'était très bon !! Bonne soirée
S
Coucou,
J'adore les noix de st jacques. C'est trop trop bon.
Ta recette donne envie d'essayer.
Bisous et bonne soirée
Répondre
E
Merci Sissi, on en est fan aussi à la maison. Bonne journée, bisous
D
coucou manue....unejolie assiette qui donne envie je mets tres peu de curry dans mes plats ..mais je vais tester ta recette car elle semble appetissanteet je te did quoi!....bonne soirée...bizzzzzzzzz
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E
Merci Domi, moi j'en mets pas mal en ce moment, mais bien sûr que pour moi ;-) Bonne journée et gros bisous
C
Hummm que du bonheur dans ton assiette!!!!
Bisous
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E
Merci Chris, bonne soirée. Bisous
Z
Une très belle assiette festive vraiment, bonne idée ,bisou
Répondre
E
Merci beaucoup Zika, bonne soirée et gros bisous
U
super idée de les servir avec des pâtes, j'adore, bisous
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E
Merci Isabelle, ça allait bien ensemble. Bonne soirée, bisous
L
Avec ces saint Jacques ton plat des pâtes devient bien festif bisou
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E
C'était vraiment très bon !! Bonne soirée, bisous
M
Une assiette que j'aurais acceptée avec joie !
bisous bisous /Nicole
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E
Je t'échange une assiette contre ton poulet au tandoori !! Bonne soirée, bisous
L
une jolie assiette!
bonne journée
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E
Merci, bonne soirée
É
Bonjour Emmanuelle. C'est une recette que je testerai. Bonne journée et bisous
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E
Merci Brigitte, j'espère que ça te plaira. Bonne soirée, bisous
M
une très belle recette,
bonne journée bizzz
Répondre
E
Merci Mamimijane. Bonne soirée, bisous
D
Comme cela me plait, c'est très appétissant
Bises
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E
Merci Delphine, bonne soirée. Bisous
L
j'adore les saint Jacques !!
belle recette!
bonne journée
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E
C'est le met préféré de mon chéri, il adore ça et moi aussi. Bonne soirée