legumes - accompagnement

salade de fèves aux tomates et anchois

légumes - accompagnement

Par emmanuelle

Pour 1kg de fèves non écossées, j'ai obtenu 400 gr de fèves non épluchées , puis au final 270 gr de fèves épluchées La préparation est fastidieuse par l'écossage et l'épluchage, mais ça en vaut vraiment coup ; sinon il vous reste la possibilité de les...

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papillote de courgette au four -LIGHT-

légumes - accompagnement

Par emmanuelle

Ce plat apporte 113 calories, vous pouvez le déguster à 2 en accompagnement ou comme moi les 2 en plat unique :-) Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 1 h Ingrédients pour 1 ou 2 personnes : - 2 courgettes (environ 500 gr) - 3 tranches de chorizo...

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fenouil, aubergine et poivron au four -LIGHT-

légumes - accompagnement

Par emmanuelle

Cette savoureuse recette de légumes apporte 92 calories par personnes. Elle accompagnera toutes les viandes et poissons. Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 1 heure. Ingrédients pour 3 personnes : - 1 aubergine (250 gr) - 1 fenouil (280 gr)...

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purée de fèves aux anchois et tomates confites

légumes - accompagnement

Par emmanuelle

Purée vraiment très sympa et avec beaucoup de goûts. Pour réaliser cette purée, j'ai acheté 1 kg 400 de fèves non écossées, ce qui m'a donné 580 gr fr fèves écossées, mais une fois épluchées, il m'en restait 400 gr. Vous pouvez réaliser cette recette...

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petits pois au chorizo

légumes - accompagnement

Par emmanuelle

Pour obtenir 400 gr de petits pois écossés, il m'a fallut en acheter 980 gr non écossés. Les petits pois frais ne sont pas très caloriques puisque qu'ils apportent 67 calories pour 100 gr de petits pois cuits. Vous pouvez cuisiner avec des petits pois...

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Endives au roquefort -LIGHT-

légumes - accompagnement

Par emmanuelle

Recette très rapide et pleine de saveurs, j'ai adoré. Le goût du roquefort est beaucoup moins prononcé après cuisson. Malgré sa gourmandise, cette recette n'apporte que 169 calories pour 1 personne. Recette cuisinée avec le Cookéo, réalisable en autocuiseur...

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légumes au four et sauce allégée au roquefort

légumes - accompagnement

Par emmanuelle

Plat de légumes vraiment sympa, surtout après un repas copieux la veille .... Je l'ai accompagné d'une crème au roquefort, que j'ai allégée. Ce plat apporte 130 calories pour les légumes et 187 calories pour la crème de roquefort. Vérifier la cuisson...

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asperges blanches sauce aux 3 fromages

légumes - accompagnement

Par emmanuelle

Ca y est la saison des asperges arrive ... chouette !!!! Pour l'instant je cuisine les blanches en attendant avec impatience la venue des vertes à un prix raisonnable. Ce légume apporte seulement 20 calories pour 100 gr. J'ai cuit les asperges à la vapeur...

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choux de Bruxelles et carottes sauce moutarde

légumes - accompagnement

Par emmanuelle

Comme je suis la seule à la maison à manger des choux de Bruxelles, je me suis lâchée sur les ingrédients, notamment la moutarde que j'adore. Je vous livre cette recette pleine de goûts, avec une sauce nappant à souhait les choux. J'ai utilisé 3 petites...

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croquettes carottes et leurs fanes aux pommes de terre, poulet panure parmesan

légumes - accompagnement, Anti-gaspi

Par emmanuelle

J'ai acheté une belle botte de carottes, avec de superbes fanes... pas envie de les jeter, j'ai donc cherché comment les cuisiner. Tout d'abord par curiosité, j'en ai goûté un petit morceau cru et bien ça a le goût de carotte, ça vous fait certainement...

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