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Purée de chou-fleur et pommes de terre au Cookéo ou pas -LIGHT-

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purée de chou-fleur et pomme de terre à l'ail au cookéo ou pas

 

J'avais envie de manger du chou-fleur en préparation chaude, mais pas en gratin, ni au beurre..

En purée, c'est vraiment très bon et les pommes de terre adoucissent le goût du chou-fleur.

Pour les plus gourmands, n'hésitez pas à la faire gratiner au four et à utiliser du beurre non allégé, mais ils vous faudra ajouter les calories de ces produits

Cette recette apporte 102 calories par personne.

Temps de préparation : 18 min

Temps de cuisson : 10 min

Coût : pas cher 

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 3

Ingrédients

-1 chou fleur (950 g)

-250 g de pommes de terre

-3 gousses d'ail (10 g)

-1 cube de bouillon de volaille dégraissé

-150 ml d'eau

-15 g de beurre à 15% de MG

-sel et poivre.

Préparation

Enlevez les feuilles du chou-fleur, détaillez-le en bouquets, coupez-les puis lavez-les.

Epluchez, lavez, puis coupez les pommes de terre.

Versez tous les ingrédients dans la cuve du Cookéo, sauf le beurre, et programmez 10 min cuisson sous pression (cuisson rapide)

En cocotte-minute, faites cuire pendant  10 min à partir du chuchotement de la soupape.

Passez au mixeur, ajoutez le beurre et mélangez.

Bon appétit.

 

Astuces :

  • Pour une purée plus compacte, enlevez 50 ml d'eau à la recette, pour une purée plus gourmande, remplacez l'eau par du lait.
  • Le poids du chou-fleur et des pommes de terre est celui des légumes prêts à cuire.

 

Purée de chou-fleur et pommes de terre au Cookéo ou pas -LIGHT-Purée de chou-fleur et pommes de terre au Cookéo ou pas -LIGHT-
Purée de chou-fleur et pommes de terre au Cookéo ou pas -LIGHT-

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A bientôt.                                                                

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat et votre prénom à cette adresse mail : manue@auxdelicesdemanue

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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R
A faire
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E
Oui, c'est une autre façon de manger du chou-fleur :-)
G
mes beaux parents nous ont ramené hier de beaux petits chou fleur! du coup je suis inspirée!
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E
Génial :-) j'espère que ça vous plaira, bisous
M
un régal c'est certain!!! bisous
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E
merci Michèle, bisous
S
mmm j'adore une purée aux chou fleur un regal pour les papilles c'est bientot thanksgiving ca remplacera bien la puree de pomme de terre<br /> bise
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E
Merci Samar, c'est vrai que thanksgiving se fêtera le 22 novembre, bonne journée, bisous
R
Ma fille adore le chou fleur et jen'ai jamais pensé à faire une purée....du coup, je garde ta recette sous la coude pour bientôt ! Merci et bisous !!
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E
Super, ça me fait plaisir :-) bonne journée Rita, bisous
G
une superbe purée en plus délicieux le chou fleur as-tu vu aussi la recette des endives aux lards<br /> très bonne soirée gros bisous
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E
Coucou Guy, je vais déjà faire tes endives farcies que je permettrait par nécessité d'alléger, je te préviens dès que c'est fait, bisous
M
une recette légère,ça me plait,<br /> bonne soirée bizzzzz
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E
Merci Mamimijane, bonne journée, bisous
Z
J'adore j'en prépare souvent quand c'est la période, c'est bon hummmmm
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E
C'était la première fois que j'en mangeais en purée, c'est très bon !! bisous