Purée à l'ail au Cookéo
J'avais envie d'accompagner mes cuisses de poulet et légumes rôtis au four d'une bonne purée maison, relevée de gousses d'ail et surtout d'une purée rapide à cuisiner.
J'ai tenté la cuisson au Cookéo et franchement j'en suis ravie :-)
En la mélangeant rapidement au fouet à main, il restait quelques petits morceaux de pommes de terre et c'était parfait à notre goût.
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 14 min
Coût pas : pas cher
Difficulté : facile
Nombre de personnes : 4
Ingrédients
-800 g de pommes de terre (poids épluché)
-280 g de lait
-50 g de beurre demi-sel
-2 gousses d'ail
-sel et poivre.
Préparation
Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en cubes d'environ 1 cm.
Epluchez, dégermez les gousses d'ail, coupez-les en petits morceaux.
Déposez tous les ingrédients dans la cuve du Cookéo, programmez 14 min cuisson sous pression (cuisson rapide).
A la fin de la cuisson, versez la préparation dans un grand saladier et écrasez les pommes de terre à l'aide d'un écrase pommes de terre ou comme moi en fouettant avec un fouet manuel.
Bon appétit.
Astuces
- Vous pouvez réaliser cette recette en cocotte-minute avec un même temps de cuisson.
- Si vous aimez beaucoup de goût de l'ail, vous pouvez en mettre plus que 2 gousses.
- Laissez bien tremper votre cuve avant de la nettoyer, la purée attache au fond.
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