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Champignons farcis à la truite fumée, tomates séchées et ricotta à l'aneth, à l'Extra Crisp ou pas

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Champignons farcis à la truite fumée, tomates séchées et ricotta à l'aneth, à l'Extra Crisp ou pas

 

J'ai cuit mes champignons farcis à l'aide de l'extra Crisp qui se positionne sur la cuve du Cookéo et qui a l'avantage de ne pas nécessiter de préchauffage et ne chauffe pas la pièce comme un four, mais vous pouvez bien sûr les cuire au four à 180°, pendant environ 30 min.

Si comme nous vous aimez les champignons farcis, vous pourriez aimer ceux au coulis de tomates et bresaola, au boeuf, ou au poivron.

Ce plat accompagné d'une salade nous a suffit pour le repas du soir, mais vous pouvez l'accompagner de riz ou autre.

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Coût : abordable
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 4 gros champignons de Paris
  • 30 g de truite fumée
  • 40 g de ricotta
  • 20 g de tomates déshydratées ou séchées
  • 1/2 c. à café de poudre de poivron au micro-ondes ou au déshydrateur
  • aneth séché ou frais
  • échalote semoule
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • poivre.

Préparation

  1. Coupez la partie terreuse des pieds des champignons de Paris et nettoyez les.
  2. Retirez les pieds des champignons, creusez les un peu de façon à retirer les lamelles et hachez les pieds avec les lamelles.
  3. Faites cuire le hachis de champignons avec l'huile d'olive et l'échalote semoule, pendant environ 5 min.
  4. Détaillez la truite fumée et les tomates séchées en petits morceaux.
  5. Mélangez la ricotta avec le hachis de champignons, les morceaux de tomates et de truite fumée, l'aneth et le poivre.
  6. Garnissez les champignons avec la farce, posez les dans un plat muni ou non de l'élingue et programmez en manuel 15 min à 180°, puis ajoutez des tranches de 5 min si nécessaire. pour moi, il a fallut 25 min de cuisson.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Je n'ai pas salé ma farce, ma truite fumée était suffisamment salée pour le faire.
  • Vous pouvez remplacer la poudre de poivron par du paprika.
  • L'élingue est une sangle de cuisson en silicone de qualité alimentaire qui permet de soulever les ustensiles de cuisson de la cuve du Cookéo plus facilement et sans se brûler. Vos pouvez l'utiliser jusqu'à 230°.
Champignons farcis à la truite fumée, tomates séchées et ricotta à l'aneth, à l'Extra Crisp ou pas
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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

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Commenter cet article
M
Voila une assiette très appétissante,<br /> bonne fin de journée bizzz
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E
Merci Mamimijane, bonne fin de journée à toi aussi. Bisous
N
miam ! par chez nous on garnit aussi les gros champignons, on appelle ça des galipettes !<br /> bisous / Nicole
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E
C'est une appellation toute mignonne ! Bonne journée, bisous
S
moi qui aime les champignons<br /> je suis sûr que ta recette me régalerait<br /> bises
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E
Merci Sandrine, on est friands de champignons farcis à la maison<br /> Bonne journée, bisous
G
de jolis farcis au maroilles c'est délicieux également<br /> une bonne soirée gros bisous
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E
Merci beaucoup Guy, tu me tente bien avec le Maroilles, je sens que je ne vais pas tarder à en cuisiner. Bonn soirée et gros bisous
K
Quelle bonne idée ces champignons farcis ! J'adore ! Belle soirée, bisous
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E
Merci Karen. Bonne soirée, bisous
L
Ou même pour l'apéritif, belle idée en tout cas<br /> Bises<br /> Sonia
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E
Merci Sonia, effectivement, avec des petits champignons c'est sympa pour l'apéro. Bisous
Z
L'assiette que je te piquerais bien, de gros champignons que je ne trouve pas, bisous
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E
Merci Zika, toi tu as chance d'avoir de bons fruits gorgés de soleil ;-) Bonne soirée et gros bisous
J
Avec une petite salade idéal pour un repas léger du soir. Bisous
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E
C'était tout à fait ça. Bonne soirée, bisous
D
Quelle bonne idée cela doit être un pur délice<br /> Bises
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E
Merci Delphine. Bonne journée. Bises
M
Le moins que l’on puisse dire c’est que ça a l’air alléchant ! Je tiens à souligner l’originalité du mélange de saveur.
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E
Merci Mauricette, c'était délicieux. Bonne journée
P
Coucou,<br /> original, bravo<br /> Bon mercredi<br /> Bisous
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E
Merci Marc, bonne soirée. Bisous
M
Belle idée !!! Je n'ai pas L'Extra Crips et cela me tente bien , pour 2 et pour les jours chauds <br /> Je t'embrasse fort
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E
Merci Marie-Jeanne. J'ai longtemps réfléchi avant de l'acheter, mais franchement je ne regrette pas C'est parfait lorsque l'on ne veut pas allumer le four Je te souhaite une douce soirée et t'embrasse fort
L
hum!! trop bon!!<br /> bonne journée
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E
Merci Luna, bonne soirée
C
Voilà un bon petit plat qui me ferait bien envie ! Belle journée à toi. Bises
Répondre
E
Merci Clarisse, bonne soirée. Bisous