Paniers feuilletés à la merguez, tomates et oignon à l'Air fryer ou au four

J'ai très souvent des carrés de pâte feuilletée au congélateur. Ils sont faciles à garnir et sont toujours appréciés avec une salade verte.

Comme souvent, j'ai cuisiné 2 garnitures différentes, une pour moi avec de bons légumes du soleil et une deuxième au goût de mon M. Pouah. La sienne a été très rapide à cuisiner, j'ai cuis quelques champignons de Paris frais avec un peu de beurre et d'échalote semoule, puis j'y ai ajouté de la crème semi épaisse et de l'emmental. Avec du jambon, son feuilleté l'a régalé.

Pour en revenir à la recette, j'ai garni le mien de tomates bien mûres, d'oignon et d'une merguez. Miam.

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 21 min
• Coût : pas cher 
• Difficulté : facile
• Nombre de personne : 1 
• Ingrédients :
• 1 carré de pâte feuilletée + un peu de lait
• 1 merguez
• 2 tomates mûres
• 1/2 oignon
• 1 filet d'huile d'olive
• thym
• sel.

Préparation

1. Si vous cuisez au four, programmez votre four à 210° en convection.
2. Pelez et coupez le demi oignon en lamelles. Cuisez les 3 min dans une casserole avec un couvercle et le filet d'huile d'olive.
3. Lavez les tomates, coupez les en 4, épépinez les et coupez les en morceaux, puis ajoutez les aux oignons. Salez, saupoudrez de thym et laissez mijoter pendant 2 min, toujours avec le couvercle.
4. Coupez la merguez en rondelles, ajoutez les au mélange précédent et poursuivez la cuisson pendant encore 4 min, sans le couvercle.
5. Déposez le carré feuilleté sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis garnissez le avec la préparation.
6. Rabattez 2 coins opposés du carré de pâte feuilleté, passez un peu de lait et saupoudrez de graines de pavot.

         Cuisson :

1. Avec l'air Fryer : déposez le carré feuilleté dans le tiroir avec la plaque de cuisson au milieu et programmez Air fry à 210°, pendant 12 min.
2. Au four : enfournez pour environ 15 min.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• Attention lorsque vous épicez votre préparation de tomates et oignon, la merguez s'en charge aussi.
• Vous pouvez remplacer la merguez par une autre saucisse, comme une chipolata ou une knack d'Alsace par exemple.

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