Noix de saint-Jacques et gambas royales poêlées au beurre à l'ail et au persil

Voici une idée pour un repas de fête ... ou pas :-).

J'ai accompagné ce plat d'une salade d'endives sur laquelle, en plus de la vinaigrette, j'ai versé le reste du beurre de la poêle... un délice !!!

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 3 min

Coût : cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-8 noix de saint-Jacques

-6 gambas royales

-50 g beurre à l'ail et au persil (maison pour moi recette ici)

-sel et poivre.

Préparation :

Décortiquez les gambas en laissant les queues, fendez-leur le dos et retirez le fil noir.

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y cuire les noix de saint-Jacques et les gambas pendant 3 min en les retournant à mi-cuisson.

Bon appétit.

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