Voici une idée pour un repas de fête ... ou pas :-).
J'ai accompagné ce plat d'une salade d'endives sur laquelle, en plus de la vinaigrette, j'ai versé le reste du beurre de la poêle... un délice !!!
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 3 min
Coût : cher
Difficulté : facile
Nombre de personnes : 2
Ingrédients
-8 noix de saint-Jacques
-6 gambas royales
-50 g beurre à l'ail et au persil (maison pour moi recette ici)
-sel et poivre.
Préparation :
Décortiquez les gambas en laissant les queues, fendez-leur le dos et retirez le fil noir.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y cuire les noix de saint-Jacques et les gambas pendant 3 min en les retournant à mi-cuisson.
Bon appétit.
poêlée de noix de saint-Jacques et gambas au beurre à l'ail et persil, noix de saint-Jacques, gambas saint-valentin, plat de fête, coquillages et crustacés
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Malika A. Black 18/03/2017 17:56
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