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Pain de courgettes -light

Pain de courgettes -light

 

Je n'ai pas aimé, mais adoré ce pain de courgette. Je pensais qu'il ressemblerait plutôt à un flan salé, un peu comme ces quiches sans pâte au chèvre, courgette et bacon allégées, mais la chapelure lui donne texture un peu plus dense et différente qu'avec de la farine et c'est vraiment très bon.

J'ai tellement aimé, que je testerai la cuisson avec l'Extra Crisp en mélangeant des courgettes jaunes et vertes.

J'ai réalisé quelques modifications, je n'ai utilisé que 3 œufs au lieu de 4 et remplacé la persillade que je n'avais pas par des herbes de Provence. Je n'ai pas utilisé d'huile pour la cuisson des courgettes, mais ça sera peut-être un peu plus gourmand avec.

Retrouvez la recette de Vanessa ici, bonne balade sur son joli blog La popote de petit bohnium.

Cette recette apporte 54 calories par tranche (calories données à titre indicatif)

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de tranches : 12
  • Ingrédients :
  • 4 petites courgettes pour 600 g (102 cal)
  • 3 œufs pour 150 g (232.5 cal)
  • 200 ml de crème semi-épaisse à 4% de MG (152 cal)
  • 40 g de chapelure maison (141.2)
  • 2 gousses d'ail pour 10 g (13.1 cal)
  • 1 c. à café d'herbes de Provence pour 1 g 1 c. à soupe de persillade (3.4 cal)
  • un peu d'eau 1 filet d'huile d'olive
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Lavez les courgettes, coupez les extrémités, puis détaillez les en grosses rondelles et coupez les en 2.
  2. Pelez les gousses d'ail.
  3. Déposez les courgettes dans une casserole munie d'un couvercle, pressez les gousses d'ail au presse ail par dessus, saupoudrez d'herbes de Provence, saler et poivrez et faites les cuire avec un peu d'eau pendant environ 25 min. Laissez les s'égoutter.
  4. Chauffez votre four à 200° en convection + ventilation.
  5. Fouettez les œufs avec la crème semi-épaisse et la chapelure, puis ajoutez les courgettes.
  6. Graissez votre moule à cake si nécessaire, versez la préparation et enfournez pour 45 min, couvrez si besoin et poursuivez la cuisson pendant environ 15 min.
  7. Laissez tiédir sur une grille avant de démouler, puis réservez au frais.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Le temps de cuisson dépend des courgettes, à savoir leur teneur en eau et aussi de votre four.
  • Ce pain de courgette peut se manger tiède ou froid.
  • Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un fromage fondant à la recette, comme du gruyère.
Pain de courgettes -light
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Pain de courgettes -light
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Pain de courgettes -light
Pain de courgettes -light
Pain de courgettes -light

Cake à la feta, lardons, tomates, oignons séchés et cornichons

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#courgette #pain #entée #accompagnement #legumes

 

Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : les blogs à l'honneur du mois d'août.

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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U
coucou délicieuse recette pour mettre à l'honneur nos courgettes, j'adore, bisous
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L
Il est superbe, bravo! merci d'avoir testé cette recette! belle soirée bisous
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E
Merci à toi d'avoir partagé cette délicieuse recette. Bon week-end, bisous
L
belle recette j'adore!!<br /> bonne journée
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E
Merci Luna, bonne journée. Bisous
S
Je me régale les yeux avec ce pain de courgettes un pur délice<br /> bisous Manue <3
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E
Merci Samar, je me suis franchement régalée. Bisous <3
N
J'aime ces pains de légumes ;<br /> bonne soirée ; bisous / Nicole
Répondre
E
Moi aussi, surtout avec des courgettes. Bonne journée, bisous
M
Absolument parfait pour la saison<br /> Bonne soirée..
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E
Merci Mauricette, c'est un délice ce pain de courgettes. Bonne soirée
N
Ce pain semble effectivement très bon. A tester.<br /> A bientôt
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E
Merci, bonne soirée
B
J'aime beaucoup ton pain de courgettes !! J'en faisais un à une époque avec du pain de mie trempé dans du lait, c'était aussi bien bon, à tester donc ! Bisous
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E
Ca doit être très bon aussi avec du pain de mie, ça doit donner une texture agréable. Bonne soirée, bisous
Z
Il est superbe ton pain, je sens que je vais adorer aussi, merci pour ce partage, bisous Emma
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E
Merci Zika, je me suis régalée avec ce pain de courgettes. Bonne soirée et gros bisous
L
Humm il fait vraiment très envie<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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E
Merci Christelle, bonne soirée. Bisous
S
;Molto invitante, ottima ricetta,. grazie!
Répondre
E
Merci, bonne soirée.
K
Il a l'air vraiment excellent, bravo ! Belle journée, bisous
Répondre
E
Merci Karen, j'ai doré. Bonne soirée, bisous
G
jolies flans ett bon légume encore un beau temps chez moi<br /> excellent après-midi gros bisous
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E
Merci Guy, il a fait moins chaud chez moi aussi, ça fait du bien! Bonne soirée et gros bisous
L
C'est un très bon choix que tu as fait, il a en effet l’air délicieux ce pain de courgettes, il a tout pour me plaire :-)<br /> Bises et bonne journée
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E
Merci Sonia, je suis vraiment ravie d'avoir cuisiné cette recette, c'est un délice. Bonne soirée, bisous
D
C'est une recette bien légère j'aime beaucoup<br /> Belle journée
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E
Merci Delphine, et quel délice ! Bises
L
Parfait pour se régaler sans culpabilité bisous
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E
C'est tout à fait ça, délicieux et léger. Bisous
M
Un oui pour cette recette ! Et une bonne idée la chapelure , même pour les quiches sans pâte. <br /> Belle semaine et je t'embrasse très très fort
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E
Merci Marie-Jeanne, c'est vraiment sympa cette idée de chapelure, ça change des flans à la farine. Je te souhaite une très bonne soirée et t'embrasse bien fort moi aussi.