Wraps au bacon reblochon et cancoillotte

Mon beau-fils n'aime pas les salades, et encore moins la plupart des légumes, donc lorsque je nous prépare des wraps de crudités, pour lui je lui cuisine des wraps chauds. Je lui ai déjà confectionné des tacos au poulet et poivron rouge, sauce piquante, ainsi que des lavash au jambon ou poulet à la béchamel aux champignons, gratinés et en version rapide des wraps chauds de dinde et fromages. Ceux-ci lui ont beaucoup plu, le reblochon était bien fondant. Comme il me restait des lamelles de comté et de l'emmental de ma fougasse réalisée le même jour, j'ai disposé ces fromages sur les wraps avant de les passer au four. Ces wraps sont très chargés en fromages, mais c'était le "top" pour lui.

Je vous souhaite un bon week-end 😊

• Temps de préparation : 5 min
• Temps de cuisson : 8 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de wraps : 2
• Ingrédients :
• 2 wraps
• 100 g de reblochon
• 100 g de cancoillotte
• 5 tranches de bacon
• 15 g de lamelles de comté
• 10 g d'emmental
• piment d'Espelette.

Préparation 

1. Chauffez le four à 180° en convection.
2. Faites grillez les tranches de bacon à sec, pendant environ 1 min. Laissez tiédir et coupez-les en morceaux.
3. Chauffez la cancoillotte 30 secondes au micro-ondes, tartinez-en les wraps.
4. Déposez les morceaux de bacon sur la cancoillotte.
5. Coupez le reblochon en tranches, posez-les sur les wraps. Saupoudrez de piment d'Espelette.
6. Pliez légèrement 2 côtés des wraps et roulez-les, comme des nems.
7. Déposez-les dans un plat, posez les lamelles de comté, saupoudrez d'emmental et enfournez pour 5 min, puis passez 3 min sous le grill.

Bon appétit.

• Astuces :
• Le temps du passage sous le grill dépend de votre four, le mien possède un mode extra dorage qui est rapide.
• Pour des wraps plus légers, vous pouvez ne pas mettre le comté et l'emmental, et alléger la quantité de reblochon, puis mettre les wraps dans un plat adapté au micro-ondes, recouvert de film étirable pour les réchauffer.
• Vous pouvez également ajouter à la garniture des champignons coupés en fines lamelles.

 Avec cette recette je participe au jeu compile moi un menu.  Le thème de ce mois est Say Cheeeeeeese . Les organisatrices du jeu sont Nath –  Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ?  sans oublier notre marraine Sofia – Plume & Prose

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